| Шампиньоны (Тушение) | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3523 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 20.9% | 1000 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.7% | 3111 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 55.4% | 377 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 7.5% | 2745 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.8% | 23684 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 17.4% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.644 мг | 1.8 мг | 35.8% | 74.9% | 280 г |
| Витамин В4, холин | 39.33 мг | 500 мг | 7.9% | 16.5% | 1271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.007 мг | 5 мг | 60.1% | 125.7% | 166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 6.5% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.5 мкг | 400 мкг | 3.4% | 7.1% | 2963 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 12.3% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.15 мг | 90 мг | 4.6% | 9.6% | 2169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 3.8% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 2.5% | 8427 г |
| Витамин Н, биотин | 28.145 мкг | 50 мкг | 56.3% | 117.8% | 178 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4764 мг | 20 мг | 42.4% | 88.7% | 236 г |
| Ниацин | 9.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 856.43 мг | 2500 мг | 34.3% | 71.8% | 292 г |
| Кальций, Ca | 7.2 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.5% | 13889 г |
| Кремний, Si | 4.97 мг | 30 мг | 16.6% | 34.7% | 604 г |
| Магний, Mg | 28.23 мг | 400 мг | 7.1% | 14.9% | 1417 г |
| Натрий, Na | 8.71 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.5% | 14925 г |
| Сера, S | 43.98 мг | 1000 мг | 4.4% | 9.2% | 2274 г |
| Фосфор, P | 216.4 мг | 800 мг | 27.1% | 56.7% | 370 г |
| Хлор, Cl | 36.31 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.3% | 6334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 694 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 6.7% | 3120 г |
| Йод, I | 36.82 мкг | 150 мкг | 24.5% | 51.3% | 407 г |
| Кобальт, Co | 28.841 мкг | 10 мкг | 288.4% | 603.3% | 35 г |
| Литий, Li | 1.325 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2352 мг | 2 мг | 11.8% | 24.7% | 850 г |
| Медь, Cu | 979.77 мкг | 1000 мкг | 98% | 205% | 102 г |
| Молибден, Mo | 4.97 мкг | 70 мкг | 7.1% | 14.9% | 1408 г |
| Рубидий, Rb | 43.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.182 мкг | 55 мкг | 96.7% | 202.3% | 103 г |
| Стронций, Sr | 27.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 95.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 17241 г |
| Хром, Cr | 21.54 мкг | 50 мкг | 43.1% | 90.2% | 232 г |
| Цинк, Zn | 0.5486 мг | 12 мг | 4.6% | 9.6% | 2187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 40% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | min 16.8 г | 1.5% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны составляет 47,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».