| Кольраби | 130 г |
| Морковь | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.5 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5708 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.1% | 4750 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 6.1% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 54.2% | 625 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 13.6% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 632.9 мкг | 900 мкг | 70.3% | 238.3% | 142 г |
| бета Каротин | 3.805 мг | 5 мг | 76.1% | 258% | 131 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 11.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 6.8% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 11.19 мг | 500 мг | 2.2% | 7.5% | 4468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 13.2% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 24.4% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.789 мкг | 400 мкг | 3.4% | 11.5% | 2901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44 мг | 90 мг | 48.9% | 165.8% | 205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 10.2% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.4% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 11.9% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6211 мг | 20 мг | 3.1% | 10.5% | 3220 г |
| Ниацин | 0.316 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.63 мг | 2500 мг | 12.1% | 41% | 826 г |
| Кальций, Ca | 24.95 мг | 1000 мг | 2.5% | 8.5% | 4008 г |
| Кремний, Si | 7.895 мг | 30 мг | 26.3% | 89.2% | 380 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 21.4% | 1600 г |
| Натрий, Na | 20.32 мг | 1300 мг | 1.6% | 5.4% | 6398 г |
| Сера, S | 13.53 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.7% | 7391 г |
| Фосфор, P | 48.8 мг | 800 мг | 6.1% | 20.7% | 1639 г |
| Хлор, Cl | 19.89 мг | 2300 мг | 0.9% | 3.1% | 11564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.495 мг | 18 мг | 2.8% | 9.5% | 3636 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.7% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 0.632 мкг | 10 мкг | 6.3% | 21.4% | 1582 г |
| Литий, Li | 1.895 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1583 мг | 2 мг | 7.9% | 26.8% | 1263 г |
| Медь, Cu | 113.53 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 38.6% | 881 г |
| Молибден, Mo | 6.316 мкг | 70 мкг | 9% | 30.5% | 1108 г |
| Никель, Ni | 1.895 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.511 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.1% | 10763 г |
| Стронций, Sr | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.37 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 23028 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 6.4% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.1468 мг | 12 мг | 1.2% | 4.1% | 8174 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат - кольраби-.... составляет 29,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».