Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки индейки с шампиньонами 29-05-21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки индейки с шампиньонами 29-05-21

Сердечки индейки 500 г
Оливковое масло 13 г
Лук репчатый (Тушение) 104 г
Шампиньоны (Тушение) 104 г
Сметана 10% жирности 130 г
Пшеничная мука, высшего сорта 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки индейки с шампиньонами 29-05-21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 11.4% 650 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.6% 700 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.4% 3023 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 5.1% 1454 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Ликопин 13.092 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 6.1% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.764 мг 1.8 мг 42.4% 31.5% 236 г
Витамин В4, холин 90.91 мг 500 мг 18.2% 13.5% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 2.201 мг 5 мг 44% 32.6% 227 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 12% 619 г
Витамин В9, фолаты 3.463 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11551 г
Витамин В12, кобаламин 8.368 мкг 3 мкг 278.9% 206.9% 36 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 2.2% 3321 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 2% 3650 г
Витамин D3, холекальциферол 0.249 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2.4% 3000 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.168 мг ~
Витамин Н, биотин 2.478 мкг 50 мкг 5% 3.7% 2018 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.7895 мг 20 мг 23.9% 17.7% 418 г
Ниацин 0.698 мг ~
Бетаин 2.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.56 мг 2500 мг 8.3% 6.2% 1199 г
Кальций, Ca 30.38 мг 1000 мг 3% 2.2% 3292 г
Кремний, Si 0.968 мг 30 мг 3.2% 2.4% 3099 г
Магний, Mg 18.42 мг 400 мг 4.6% 3.4% 2172 г
Натрий, Na 89.65 мг 1300 мг 6.9% 5.1% 1450 г
Сера, S 120.51 мг 1000 мг 12.1% 9% 830 г
Фосфор, P 146.2 мг 800 мг 18.3% 13.6% 547 г
Хлор, Cl 18.02 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.1 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 1.78 мкг ~
Железо, Fe 2.478 мг 18 мг 13.8% 10.2% 726 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 2% 3750 г
Кобальт, Co 2.476 мкг 10 мкг 24.8% 18.4% 404 г
Литий, Li 0.084 мкг ~
Марганец, Mn 0.1158 мг 2 мг 5.8% 4.3% 1727 г
Медь, Cu 381.76 мкг 1000 мкг 38.2% 28.3% 262 г
Молибден, Mo 1.344 мкг 70 мкг 1.9% 1.4% 5208 г
Никель, Ni 0.389 мкг ~
Олово, Sn 2.2 мкг ~
Рубидий, Rb 58.3 мкг ~
Селен, Se 25.662 мкг 55 мкг 46.7% 34.6% 214 г
Стронций, Sr 4.52 мкг ~
Титан, Ti 6.23 мкг ~
Фтор, F 8.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48603 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 2.9% 2551 г
Цинк, Zn 2.1978 мг 12 мг 18.3% 13.6% 546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.753 г ~
Лизин 0.793 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.382 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 0.82 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.568 г ~
Глутаминовая кислота 1.387 г ~
Пролин 0.635 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.963 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.867 г min 16.8 г 17.1% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.212 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.688 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.375 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.099 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.058 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.128 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сердечки индейки с шампиньонами 29-05-21 составляет 134,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок