Мой здоровый рацион

Рецепт Желе из чёрной смородины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желе из чёрной смородины

Вода водопроводная питьевая 1050 г
Смородина черная (Мытьё, нарезка) 240 г
Сахар песок 30 г
Желатин пищевой 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе из чёрной смородины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.1 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6709 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 11.6% 3455 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 6.4% 6257 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 17.9% 2222 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 16.3% 2455 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 1.2% 30000 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 1.6% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 1.2% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 1.6% 25714 г
Витамин В4, холин 2.18 мг 500 мг 0.4% 1.6% 22936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 5.6% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 4.8% 8696 г
Витамин В9, фолаты 0.888 мкг 400 мкг 0.2% 0.8% 45045 г
Витамин C, аскорбиновая 31.95 мг 90 мг 35.5% 141.4% 282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 3.2% 12097 г
Витамин Н, биотин 0.426 мкг 50 мкг 0.9% 3.6% 11737 г
Витамин РР, НЭ 0.4136 мг 20 мг 2.1% 8.4% 4836 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.22 мг 2500 мг 2.5% 10% 4018 г
Кальций, Ca 25.36 мг 1000 мг 2.5% 10% 3943 г
Кремний, Si 10.811 мг 30 мг 36% 143.4% 277 г
Магний, Mg 8.17 мг 400 мг 2% 8% 4896 г
Натрий, Na 9.07 мг 1300 мг 0.7% 2.8% 14333 г
Сера, S 0.36 мг 1000 мг 277778 г
Фосфор, P 13 мг 800 мг 1.6% 6.4% 6154 г
Хлор, Cl 2.49 мг 2300 мг 0.1% 0.4% 92369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.7 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 0.285 мг 18 мг 1.6% 6.4% 6316 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.4% 83333 г
Кобальт, Co 0.71 мкг 10 мкг 7.1% 28.3% 1408 г
Литий, Li 0.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.0343 мг 2 мг 1.7% 6.8% 5831 г
Медь, Cu 68 мкг 1000 мкг 6.8% 27.1% 1471 г
Молибден, Mo 4.26 мкг 70 мкг 6.1% 24.3% 1643 г
Никель, Ni 0.284 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 0.195 мкг 55 мкг 0.4% 1.6% 28205 г
Стронций, Sr 2.56 мкг ~
Фтор, F 58.31 мкг 4000 мкг 1.5% 6% 6860 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 1.2% 35714 г
Цинк, Zn 0.0308 мг 12 мг 0.3% 1.2% 38961 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.033 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.007 г ~

Энергетическая ценность Желе из чёрной смородины составляет 25,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».