| Тесто на кефире из смеси муки 1с и ржаной | 216 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Мытьё, нарезка) | 63 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.6 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 3.5% | 1188 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 3.4% | 1217 г |
| Углеводы | 42.8 г | 219 г | 19.5% | 8.1% | 512 г |
| Пищевые волокна | 7.3 г | 20 г | 36.5% | 15.2% | 274 г |
| Вода | 35.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6403 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.6 мкг | 900 мкг | 16% | 6.7% | 627 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 6.9% | 608 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 3.6% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 40.66 мг | 500 мг | 8.1% | 3.4% | 1230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 3.9% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 2.8% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.355 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.1% | 1965 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 1.8% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.244 мг | 15 мг | 21.6% | 9% | 462 г |
| Витамин Н, биотин | 2.528 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.1% | 1978 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.818 мг | 20 мг | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Ниацин | 1.521 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 529.92 мг | 2500 мг | 21.2% | 8.8% | 472 г |
| Кальций, Ca | 87.57 мг | 1000 мг | 8.8% | 3.7% | 1142 г |
| Кремний, Si | 6.956 мг | 30 мг | 23.2% | 9.7% | 431 г |
| Магний, Mg | 45.66 мг | 400 мг | 11.4% | 4.8% | 876 г |
| Натрий, Na | 471.48 мг | 1300 мг | 36.3% | 15.2% | 276 г |
| Сера, S | 48.47 мг | 1000 мг | 4.8% | 2% | 2063 г |
| Фосфор, P | 117.7 мг | 800 мг | 14.7% | 6.1% | 680 г |
| Хлор, Cl | 330.55 мг | 2300 мг | 14.4% | 6% | 696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 589.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.837 мг | 18 мг | 10.2% | 4.3% | 980 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 3.054 мкг | 10 мкг | 30.5% | 12.7% | 327 г |
| Литий, Li | 2.553 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5018 мг | 2 мг | 25.1% | 10.5% | 399 г |
| Медь, Cu | 153.37 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 6.4% | 652 г |
| Молибден, Mo | 10.114 мкг | 70 мкг | 14.4% | 6% | 692 г |
| Никель, Ni | 28.45 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.532 мкг | 55 мкг | 10.1% | 4.2% | 994 г |
| Стронций, Sr | 5.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21175 г |
| Хром, Cr | 15.36 мкг | 50 мкг | 30.7% | 12.8% | 326 г |
| Цинк, Zn | 0.699 мг | 12 мг | 5.8% | 2.4% | 1717 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.598 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.543 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.675 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.009 г | min 16.8 г | 6% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.915 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.991 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.791 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешка ржано-пшеничная на сухой сковороде с курагой составляет 239,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».