| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 600 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.4 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 725 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 10% | 429 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 13.5% | 318 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3574 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 6.2% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 6.3% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 59.46 мг | 500 мг | 11.9% | 5.1% | 841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 5% | 858 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 9.9% | 435 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.294 мкг | 3 мкг | 43.1% | 18.5% | 232 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.28 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.2% | 3571 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.28 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 1% | 4438 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5404 мг | 20 мг | 27.7% | 11.9% | 361 г |
| Бетаин | 6.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.4 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.4% | 983 г |
| Кальций, Ca | 16.2 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6173 г |
| Магний, Mg | 16.4 мг | 400 мг | 4.1% | 1.8% | 2439 г |
| Натрий, Na | 67.2 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.2% | 1935 г |
| Сера, S | 176.62 мг | 1000 мг | 17.7% | 7.6% | 566 г |
| Фосфор, P | 159.8 мг | 800 мг | 20% | 8.6% | 501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.304 мг | 18 мг | 7.2% | 3.1% | 1380 г |
| Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Медь, Cu | 43.6 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 1.9% | 2294 г |
| Селен, Se | 24.12 мкг | 55 мкг | 43.9% | 18.9% | 228 г |
| Цинк, Zn | 2.818 мг | 12 мг | 23.5% | 10.1% | 426 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.881 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.65 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.797 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.397 г | ~ | |||
| Лизин | 1.497 г | ~ | |||
| Метионин | 0.465 г | ~ | |||
| Треонин | 0.724 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.728 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.591 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 1.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.88 г | ~ | |||
| Серин | 0.708 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.561 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.878 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.547 г | min 16.8 г | 44.9% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.791 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.664 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.106 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.273 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.546 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.529 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.529 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Gemischtes hackfleisch составляет 232,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».