| Картофель (Варка в кожуре) | 100 г |
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 100 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 100 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 100 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Сок лимонный | 4 г |
| Майонез Calve Легкий | 60 г |
| Сметана 10,0% жирности | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 6.2% | 1652 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10.8% | 933 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.9% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.1% | 1667 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 3.1% | 3215 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 369.5 мкг | 900 мкг | 41.1% | 41.6% | 244 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.141 мг | 5 мг | 42.8% | 43.3% | 234 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.9% | 2571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 5.5% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 6.9% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.477 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.121 мкг | 3 мкг | 37.4% | 37.8% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.7 мг | 90 мг | 5.2% | 5.3% | 1915 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.615 мкг | 10 мкг | 56.2% | 56.8% | 178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 2.5% | 4054 г |
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5563 мг | 20 мг | 7.8% | 7.9% | 1285 г |
| Ниацин | 0.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.45 мг | 2500 мг | 9.2% | 9.3% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 41.79 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.2% | 2393 г |
| Магний, Mg | 23.41 мг | 400 мг | 5.9% | 6% | 1709 г |
| Натрий, Na | 914.45 мг | 1300 мг | 70.3% | 71.1% | 142 г |
| Сера, S | 43.14 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.3% | 2318 г |
| Фосфор, P | 87.6 мг | 800 мг | 11% | 11.1% | 913 г |
| Хлор, Cl | 29.78 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.3% | 7723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.781 мг | 18 мг | 4.3% | 4.3% | 2305 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 1.311 мкг | 10 мкг | 13.1% | 13.2% | 763 г |
| Литий, Li | 15.514 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1552 мг | 2 мг | 7.8% | 7.9% | 1289 г |
| Медь, Cu | 52.39 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 5.3% | 1909 г |
| Молибден, Mo | 3.385 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4.9% | 2068 г |
| Никель, Ni | 3.551 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 178.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.075 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 73333 г |
| Фтор, F | 9.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42781 г |
| Хром, Cr | 5.61 мкг | 50 мкг | 11.2% | 11.3% | 891 г |
| Цинк, Zn | 0.1478 мг | 12 мг | 1.2% | 1.2% | 8119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.759 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.506 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность сельдь под шубой составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».