| Сердце куриное | 1000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1080 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 11.7% | 547 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 11.9% | 538 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3131 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.5 мкг | 900 мкг | 7.1% | 4.6% | 1417 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 9.9% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.934 мг | 1.8 мг | 51.9% | 33.3% | 193 г |
| Витамин В4, холин | 1.02 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 49020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.237 мг | 5 мг | 44.7% | 28.7% | 224 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 8.3% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.626 мкг | 400 мкг | 15.9% | 10.2% | 629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.339 мкг | 3 мкг | 211.3% | 135.5% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.91 мг | 90 мг | 4.3% | 2.8% | 2302 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7991 мг | 20 мг | 19% | 12.2% | 526 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.13 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.3% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 12.41 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8058 г |
| Кремний, Si | 0.565 мг | 30 мг | 1.9% | 1.2% | 5310 г |
| Магний, Mg | 18.1 мг | 400 мг | 4.5% | 2.9% | 2210 г |
| Натрий, Na | 82.31 мг | 1300 мг | 6.3% | 4% | 1579 г |
| Сера, S | 144.83 мг | 1000 мг | 14.5% | 9.3% | 690 г |
| Фосфор, P | 161.7 мг | 800 мг | 20.2% | 13% | 495 г |
| Хлор, Cl | 2.83 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 81272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.963 мг | 18 мг | 27.6% | 17.7% | 363 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 11 мкг | 10 мкг | 110% | 70.6% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.0695 мг | 2 мг | 3.5% | 2.2% | 2878 г |
| Медь, Cu | 279.22 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 17.9% | 358 г |
| Молибден, Mo | 8.696 мкг | 70 мкг | 12.4% | 8% | 805 г |
| Никель, Ni | 0.339 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.813 мкг | 55 мкг | 6.9% | 4.4% | 1442 г |
| Фтор, F | 3.55 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 112676 г |
| Хром, Cr | 8.05 мкг | 50 мкг | 16.1% | 10.3% | 621 г |
| Цинк, Zn | 2.7065 мг | 12 мг | 22.6% | 14.5% | 443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.74 г | ~ | |||
| Валин | 0.847 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.311 г | ~ | |||
| Лизин | 0.773 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.55 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.588 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 1.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.313 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.927 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.804 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 272.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.065 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.88 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.6 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.483 г | min 16.8 г | 20.7% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.943 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Обед составляет 155,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».