| Нут (турецкий горох) (Варка) | 100 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 50 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Чеснок (Жарка) | 7 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.4 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 6% | 601 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 4.9% | 724 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 11.6% | 308 г |
| Углеводы | 19.2 г | 219 г | 8.8% | 3.1% | 1141 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 8% | 444 г |
| Вода | 43 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5286 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 15517 г |
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.9% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 34.38 мг | 500 мг | 6.9% | 2.5% | 1454 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 3.4% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 4.7% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.668 мкг | 400 мкг | 8.7% | 3.1% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 0.6% | 5590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.185 мг | 15 мг | 7.9% | 2.8% | 1266 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 2.2% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7621 мг | 20 мг | 8.8% | 3.1% | 1135 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 463.12 мг | 2500 мг | 18.5% | 6.6% | 540 г |
| Кальций, Ca | 255.98 мг | 1000 мг | 25.6% | 9.1% | 391 г |
| Кремний, Si | 33.058 мг | 30 мг | 110.2% | 39.3% | 91 г |
| Магний, Mg | 112.76 мг | 400 мг | 28.2% | 10.1% | 355 г |
| Натрий, Na | 454.25 мг | 1300 мг | 34.9% | 12.4% | 286 г |
| Сера, S | 105.91 мг | 1000 мг | 10.6% | 3.8% | 944 г |
| Фосфор, P | 284.7 мг | 800 мг | 35.6% | 12.7% | 281 г |
| Хлор, Cl | 675.01 мг | 2300 мг | 29.3% | 10.4% | 341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.542 мг | 18 мг | 25.2% | 9% | 396 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 3.76 мкг | 10 мкг | 37.6% | 13.4% | 266 г |
| Литий, Li | 0.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2471 мг | 2 мг | 62.4% | 22.3% | 160 г |
| Медь, Cu | 1016.25 мкг | 1000 мкг | 101.6% | 36.2% | 98 г |
| Молибден, Mo | 23.732 мкг | 70 мкг | 33.9% | 12.1% | 295 г |
| Никель, Ni | 74.321 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.966 мкг | 55 мкг | 27.2% | 9.7% | 367 г |
| Титан, Ti | 81.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.75 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10884 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 2.3973 мг | 12 мг | 20% | 7.1% | 501 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.842 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.739 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.778 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.575 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.419 г | min 16.8 г | 50.1% | 17.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.228 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.1% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.888 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 280,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».