| Капуста белокочанная | 500 г |
| Шампиньоны | 60 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Кейл [Scoro] | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.6 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5012 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 9.8% | 3040 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.1% | 14000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 6.5% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 32.7% | 909 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 11.6% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 6.8% | 4265 г |
| бета Каротин | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 9.8% | 3030 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 7.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 19.6% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 12.39 мг | 500 мг | 2.5% | 7.4% | 4036 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 14% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 15.8% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.255 мкг | 400 мкг | 6.1% | 18.2% | 1649 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 1.2% | 27273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.95 мг | 90 мг | 63.3% | 188.4% | 158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 3% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 1.795 мкг | 50 мкг | 3.6% | 10.7% | 2786 г |
| Витамин К, филлохинон | 78.2 мкг | 120 мкг | 65.2% | 194% | 153 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4564 мг | 20 мг | 7.3% | 21.7% | 1373 г |
| Ниацин | 1.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.67 мг | 2500 мг | 13.8% | 41.1% | 725 г |
| Кальций, Ca | 49.53 мг | 1000 мг | 5% | 14.9% | 2019 г |
| Кремний, Si | 48.782 мг | 30 мг | 162.6% | 483.9% | 61 г |
| Магний, Mg | 17.16 мг | 400 мг | 4.3% | 12.8% | 2331 г |
| Натрий, Na | 13.02 мг | 1300 мг | 1% | 3% | 9985 г |
| Сера, S | 37.67 мг | 1000 мг | 3.8% | 11.3% | 2655 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 15.8% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 39.53 мг | 2300 мг | 1.7% | 5.1% | 5818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 588.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 193.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 10.4% | 2844 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 9.5% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 4.745 мкг | 10 мкг | 47.5% | 141.4% | 211 г |
| Литий, Li | 0.415 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1809 мг | 2 мг | 9% | 26.8% | 1106 г |
| Медь, Cu | 127.75 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 38.1% | 783 г |
| Молибден, Mo | 10.509 мкг | 70 мкг | 15% | 44.6% | 666 г |
| Никель, Ni | 13.762 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.136 мкг | 55 мкг | 5.7% | 17% | 1754 г |
| Стронций, Sr | 3.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.44 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 27701 г |
| Хром, Cr | 6.18 мкг | 50 мкг | 12.4% | 36.9% | 809 г |
| Цинк, Zn | 0.4105 мг | 12 мг | 3.4% | 10.1% | 2923 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.787 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 33% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста 29.05 составляет 33,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».