Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с нутом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Чеснок 15 г
Нут (турецкий горох), вареный, с солью 1322 г
Подсолнечное масло 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.1 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1228 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 10.9% 673 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.2% 1750 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4.1% 1780 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 16.4% 444 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.2% 3367 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 1.7% 4369 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.4% 3051 г
Витамин В4, холин 45.62 мг 500 мг 9.1% 6.6% 1096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 8.1% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 10.3% 712 г
Витамин В9, фолаты 94.71 мкг 400 мкг 23.7% 17.3% 422 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 2% 3543 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.722 мг 15 мг 4.8% 3.5% 2078 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 57471 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.4381 мг 20 мг 12.2% 8.9% 820 г
Ниацин 2.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.36 мг 2500 мг 11.7% 8.5% 852 г
Кальций, Ca 33.7 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2967 г
Кремний, Si 1.463 мг 30 мг 4.9% 3.6% 2051 г
Магний, Mg 50.57 мг 400 мг 12.6% 9.2% 791 г
Натрий, Na 149.24 мг 1300 мг 11.5% 8.4% 871 г
Сера, S 116.09 мг 1000 мг 11.6% 8.5% 861 г
Фосфор, P 146.2 мг 800 мг 18.3% 13.3% 547 г
Хлор, Cl 32.13 мг 2300 мг 1.4% 1% 7158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.7 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 2.096 мг 18 мг 11.6% 8.5% 859 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13393 г
Кобальт, Co 3.906 мкг 10 мкг 39.1% 28.5% 256 г
Литий, Li 4.799 мкг ~
Марганец, Mn 0.6086 мг 2 мг 30.4% 22.2% 329 г
Медь, Cu 238.58 мкг 1000 мкг 23.9% 17.4% 419 г
Молибден, Mo 4.223 мкг 70 мкг 6% 4.4% 1658 г
Никель, Ni 2.521 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Селен, Se 6.794 мкг 55 мкг 12.4% 9% 810 г
Фтор, F 40.65 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9840 г
Хром, Cr 7.88 мкг 50 мкг 15.8% 11.5% 635 г
Цинк, Zn 1.3004 мг 12 мг 10.8% 7.9% 923 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.984 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.509 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 0.909 г ~
Лизин 1.077 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.566 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.581 г ~
Аспарагиновая кислота 1.121 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.663 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.859 г min 16.8 г 5.1% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.808 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.225 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Курица с нутом составляет 137,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».