Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны жареные 29,05,21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны жареные 29,05,21

Шампиньоны (Жарка) 632 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Масло авакадо 35 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Куркума, молотая 0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны жареные 29,05,21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.3% 1551 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 14.7% 778 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 17.1% 667 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.1% 2786 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 21951 г
альфа Каротин 0.57 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.8% 14706 г
бета Криптоксантин 5.837 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.231 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.483 мг 1.8 мг 26.8% 30.6% 373 г
Витамин В4, холин 23.73 мг 500 мг 4.7% 5.4% 2107 г
Витамин В5, пантотеновая 2.249 мг 5 мг 45% 51.3% 222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин В9, фолаты 14.336 мкг 400 мкг 3.6% 4.1% 2790 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 4.3% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 5.8% 1965 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 1.3% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 1% 10791 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 18.057 мкг 50 мкг 36.1% 41.2% 277 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.6665 мг 20 мг 28.3% 32.3% 353 г
Ниацин 4.847 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 509.2 мг 2500 мг 20.4% 23.3% 491 г
Кальций, Ca 10.82 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9242 г
Кремний, Si 1.782 мг 30 мг 5.9% 6.7% 1684 г
Магний, Mg 15.15 мг 400 мг 3.8% 4.3% 2640 г
Натрий, Na 660.68 мг 1300 мг 50.8% 57.9% 197 г
Сера, S 31.58 мг 1000 мг 3.2% 3.6% 3167 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 15.8% 719 г
Хлор, Cl 1033.55 мг 2300 мг 44.9% 51.2% 223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.9 мкг ~
Ванадий, V 1.19 мкг ~
Железо, Fe 0.415 мг 18 мг 2.3% 2.6% 4337 г
Йод, I 21.38 мкг 150 мкг 14.3% 16.3% 702 г
Кобальт, Co 14.509 мкг 10 мкг 145.1% 165.5% 69 г
Литий, Li 0.475 мкг ~
Марганец, Mn 0.1207 мг 2 мг 6% 6.8% 1657 г
Медь, Cu 518.55 мкг 1000 мкг 51.9% 59.2% 193 г
Молибден, Mo 3.643 мкг 70 мкг 5.2% 5.9% 1921 г
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 30.905 мкг 55 мкг 56.2% 64.1% 178 г
Стронций, Sr 9.98 мкг ~
Титан, Ti 34.15 мкг ~
Фтор, F 8.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47733 г
Хром, Cr 7.72 мкг 50 мкг 15.4% 17.6% 648 г
Цинк, Zn 0.3056 мг 12 мг 2.5% 2.9% 3927 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.251 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.159 г min 16.8 г 0.9% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.534 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.591 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны жареные 29,05,21 составляет 87,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».