Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки

Сердечки индейки 400 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 13.5% 528 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.4% 691 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.4% 3063 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.7 мкг 900 мкг 9% 6.4% 1115 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Ликопин 17.391 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 6.8% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.955 мг 1.8 мг 53.1% 38% 188 г
Витамин В4, холин 114.47 мг 500 мг 22.9% 16.4% 437 г
Витамин В5, пантотеновая 2.641 мг 5 мг 52.8% 37.8% 189 г
Витамин В6, пиридоксин 0.404 мг 2 мг 20.2% 14.5% 495 г
Витамин В9, фолаты 1.656 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 24155 г
Витамин В12, кобаламин 11.094 мкг 3 мкг 369.8% 264.9% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 2% 3543 г
Витамин D, кальциферол 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 2.5% 2882 г
Витамин D3, холекальциферол 0.331 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4747 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.224 мг ~
Витамин Н, биотин 0.672 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7440 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.4907 мг 20 мг 27.5% 19.7% 364 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 2.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.88 мг 2500 мг 6.9% 4.9% 1446 г
Кальций, Ca 32.05 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3120 г
Магний, Mg 19.23 мг 400 мг 4.8% 3.4% 2080 г
Натрий, Na 116.87 мг 1300 мг 9% 6.4% 1112 г
Сера, S 143.67 мг 1000 мг 14.4% 10.3% 696 г
Фосфор, P 163.6 мг 800 мг 20.5% 14.7% 489 г
Хлор, Cl 15.26 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 15072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.7 мкг ~
Железо, Fe 3.085 мг 18 мг 17.1% 12.2% 583 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10714 г
Кобальт, Co 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16393 г
Марганец, Mn 0.0851 мг 2 мг 4.3% 3.1% 2350 г
Медь, Cu 408.66 мкг 1000 мкг 40.9% 29.3% 245 г
Молибден, Mo 0.973 мкг 70 мкг 1.4% 1% 7194 г
Олово, Sn 2.53 мкг ~
Селен, Se 29.391 мкг 55 мкг 53.4% 38.3% 187 г
Стронций, Sr 3.31 мкг ~
Фтор, F 3.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 120846 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12821 г
Цинк, Zn 2.7201 мг 12 мг 22.7% 16.3% 441 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.808 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.992 г ~
Лизин 1.043 г ~
Метионин 0.349 г ~
Треонин 0.5 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.761 г ~
Аспарагиновая кислота 1.077 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.747 г ~
Глутаминовая кислота 1.805 г ~
Пролин 0.839 г ~
Серин 0.593 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.991 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.296 г min 16.8 г 13.7% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.535 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.488 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.876 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.484 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.459 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.077 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.17 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.07 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.051 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сердечки составляет 139,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок