Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из фарша свин.+гов.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из фарша свин.+гов.

Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 35 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 33 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 200 г
Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка котлеты) 260 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша свин.+гов.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.7 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 10.6% 442 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 11.9% 394 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.8% 5475 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.3% 3637 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 1.5% 3147 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.096 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.411 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.358 мг 1.5 мг 23.9% 11.2% 419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 5.3% 882 г
Витамин В4, холин 97.99 мг 500 мг 19.6% 9.2% 510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 6.1% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 8.4% 559 г
Витамин В9, фолаты 9.064 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4413 г
Витамин В12, кобаламин 1.435 мкг 3 мкг 47.8% 22.5% 209 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.937 мг 15 мг 6.2% 2.9% 1601 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 4.009 мкг 50 мкг 8% 3.8% 1247 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.682 мг 20 мг 33.4% 15.7% 299 г
Ниацин 3.234 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.26 мг 2500 мг 9.3% 4.4% 1081 г
Кальций, Ca 23.98 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4170 г
Кремний, Si 0.154 мг 30 мг 0.5% 0.2% 19481 г
Магний, Mg 23.48 мг 400 мг 5.9% 2.8% 1704 г
Натрий, Na 163.71 мг 1300 мг 12.6% 5.9% 794 г
Сера, S 232.7 мг 1000 мг 23.3% 11% 430 г
Фосфор, P 177.5 мг 800 мг 22.2% 10.4% 451 г
Хлор, Cl 243.38 мг 2300 мг 10.6% 5% 945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.3 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 4.63 мкг ~
Железо, Fe 2.226 мг 18 мг 12.4% 5.8% 809 г
Йод, I 9.3 мкг 150 мкг 6.2% 2.9% 1613 г
Кобальт, Co 8.119 мкг 10 мкг 81.2% 38.2% 123 г
Марганец, Mn 0.1038 мг 2 мг 5.2% 2.4% 1927 г
Медь, Cu 155.37 мкг 1000 мкг 15.5% 7.3% 644 г
Молибден, Mo 13.385 мкг 70 мкг 19.1% 9% 523 г
Никель, Ni 9.411 мкг ~
Олово, Sn 52.33 мкг ~
Селен, Se 3.863 мкг 55 мкг 7% 3.3% 1424 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 68.74 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5819 г
Хром, Cr 10.39 мкг 50 мкг 20.8% 9.8% 481 г
Цинк, Zn 2.7159 мг 12 мг 22.6% 10.6% 442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.587 мг ~
бета Ситостерол 2.004 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.841 г min 16.8 г 5% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.796 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.778 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из фарша свин.+гов. составляет 212,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».