Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый хлеб

Творог 9% жирности (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 tsp
Овсяные отруби 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.6 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 844 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 11.9% 422 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.6% 583 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 3.7% 1377 г
Углеводы (общие) 17.9 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 10% 500 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 1.1% 4735 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.1 мкг 900 мкг 9.2% 4.6% 1083 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 45.957 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.335 мг 1.5 мг 22.3% 11.2% 448 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 8.6% 584 г
Витамин В4, холин 85.96 мг 500 мг 17.2% 8.6% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.822 мг 5 мг 16.4% 8.2% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 32.34 мкг 400 мкг 8.1% 4.1% 1237 г
Витамин В12, кобаламин 0.719 мкг 3 мкг 24% 12% 417 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 2.3% 2155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 1.7% 3012 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 7.251 мкг 50 мкг 14.5% 7.3% 690 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.2927 мг 20 мг 16.5% 8.3% 607 г
Ниацин 0.296 мг ~
Бетаин 5.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 457.81 мг 2500 мг 18.3% 9.2% 546 г
Кальций, Ca 215 мг 1000 мг 21.5% 10.8% 465 г
Магний, Mg 76.24 мг 400 мг 19.1% 9.6% 525 г
Натрий, Na 56.83 мг 1300 мг 4.4% 2.2% 2288 г
Сера, S 190.45 мг 1000 мг 19% 9.5% 525 г
Фосфор, P 506.4 мг 800 мг 63.3% 31.7% 158 г
Хлор, Cl 127.28 мг 2300 мг 5.5% 2.8% 1807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Железо, Fe 2.34 мг 18 мг 13% 6.5% 769 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 2.7% 1889 г
Кобальт, Co 2.76 мкг 10 мкг 27.6% 13.8% 362 г
Марганец, Mn 1.4574 мг 2 мг 72.9% 36.5% 137 г
Медь, Cu 167.86 мкг 1000 мкг 16.8% 8.4% 596 г
Молибден, Mo 5.897 мкг 70 мкг 8.4% 4.2% 1187 г
Олово, Sn 7.8 мкг ~
Селен, Se 34.919 мкг 55 мкг 63.5% 31.8% 158 г
Стронций, Sr 10.2 мкг ~
Фтор, F 30.9 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12945 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 2.1% 2439 г
Цинк, Zn 1.2952 мг 12 мг 10.8% 5.4% 926 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.581 г ~
Лизин 0.386 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.664 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 1.334 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.197 г min 16.8 г 19% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.271 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.911 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Белковый хлеб составляет 199,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».