Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 122 г
Творог обезжиренный 360 г
Мука рисовая 70 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Слобода] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.3 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1025 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 13.7% 444 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.1% 1191 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3.8% 1599 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3535 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.7 мкг 900 мкг 7.1% 4.3% 1413 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.7% 1667 г
Витамин В4, холин 61.49 мг 500 мг 12.3% 7.5% 813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 3.9% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1% 5882 г
Витамин В9, фолаты 1.715 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23324 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 2.6% 2362 г
Витамин D, кальциферол 0.539 мкг 10 мкг 5.4% 3.3% 1855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.6% 10204 г
Витамин Н, биотин 4.949 мкг 50 мкг 9.9% 6% 1010 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8819 мг 20 мг 4.4% 2.7% 2268 г
Ниацин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.3 мг 2500 мг 1.4% 0.9% 7289 г
Кальций, Ca 13.47 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7424 г
Магний, Mg 2.94 мг 400 мг 0.7% 0.4% 13605 г
Натрий, Na 32.83 мг 1300 мг 2.5% 1.5% 3960 г
Сера, S 43.12 мг 1000 мг 4.3% 2.6% 2319 г
Фосфор, P 47 мг 800 мг 5.9% 3.6% 1702 г
Хлор, Cl 38.22 мг 2300 мг 1.7% 1% 6018 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 2% 3061 г
Кобальт, Co 2.45 мкг 10 мкг 24.5% 14.9% 408 г
Марганец, Mn 0.0071 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28169 г
Медь, Cu 20.33 мкг 1000 мкг 2% 1.2% 4919 г
Молибден, Mo 1.47 мкг 70 мкг 2.1% 1.3% 4762 г
Селен, Se 7.521 мкг 55 мкг 13.7% 8.3% 731 г
Фтор, F 13.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29696 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5102 г
Цинк, Zn 0.2719 мг 12 мг 2.3% 1.4% 4413 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.218 г min 16.8 г 7.3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 164,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».