| Булгур, крупа | 190 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 90 г |
| Вода | 420 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.4% | 1949 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4% | 2154 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 6.8% | 1281 г |
| Углеводы (общие) | 20.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 16.1% | 541 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3157 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 59.291 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 10.34 мг | 500 мг | 2.1% | 1.8% | 4836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 9.2% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4.3% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.957 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.2% | 4017 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.965 мг | 15 мг | 6.4% | 5.6% | 1554 г |
| Витамин Н, биотин | 2.002 мкг | 50 мкг | 4% | 3.5% | 2498 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9859 мг | 20 мг | 9.9% | 8.6% | 1007 г |
| Ниацин | 0.521 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.49 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.2% | 1409 г |
| Кальций, Ca | 13.13 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7616 г |
| Кремний, Si | 0.23 мг | 30 мг | 0.8% | 0.7% | 13043 г |
| Магний, Mg | 46.64 мг | 400 мг | 11.7% | 10.2% | 858 г |
| Натрий, Na | 60.78 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.1% | 2139 г |
| Сера, S | 37.1 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.2% | 2695 г |
| Фосфор, P | 94.7 мг | 800 мг | 11.8% | 10.3% | 845 г |
| Хлор, Cl | 88.66 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.4% | 2594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.705 мг | 18 мг | 3.9% | 3.4% | 2553 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 1.879 мкг | 10 мкг | 18.8% | 16.4% | 532 г |
| Литий, Li | 0.061 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8336 мг | 2 мг | 41.7% | 36.4% | 240 г |
| Медь, Cu | 153.51 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 13.4% | 651 г |
| Молибден, Mo | 1.339 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.7% | 5228 г |
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.939 мкг | 55 мкг | 7.2% | 6.3% | 1396 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.65 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6595 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.556 мг | 12 мг | 4.6% | 4% | 2158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.344 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 27.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | min 16.8 г | 3.4% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с мелкой вермишелью и грибами 28.05.21 составляет 114,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».