Мой здоровый рацион

Рецепт Курд клубничный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курд клубничный

Клубника (Варка без слива) 1214 г
Сок лимонный 31 г
Яичный желток куриный (Варка) 61 г
Кукурузный крахмал 53 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 48 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Рецепт английских фруктовых десертов. Можно и как крем использовать, и самостоятельно кушать :-)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курд клубничный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.5 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1763 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.1% 5067 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.9% 1057 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.6% 2258 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.5% 1000 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.7% 2870 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.1 мкг 900 мкг 7.7% 8.1% 1302 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3% 3396 г
Витамин В4, холин 41.06 мг 500 мг 8.2% 8.6% 1218 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 6.8% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 3.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 7.264 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5507 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 2.8% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 22.28 мг 90 мг 24.8% 26% 404 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 4.3% 2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 4.1% 2564 г
Витамин Н, биотин 6.02 мкг 50 мкг 12% 12.6% 831 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.4917 мг 20 мг 2.5% 2.6% 4068 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.3 мг 2500 мг 6.1% 6.4% 1641 г
Кальций, Ca 42.54 мг 1000 мг 4.3% 4.5% 2351 г
Кремний, Si 53.101 мг 30 мг 177% 185.3% 56 г
Магний, Mg 16.16 мг 400 мг 4% 4.2% 2475 г
Натрий, Na 19.88 мг 1300 мг 1.5% 1.6% 6539 г
Сера, S 18.32 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5459 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 6% 1762 г
Хлор, Cl 20.72 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11100 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.6 мкг ~
Бор, B 99.2 мкг ~
Ванадий, V 4.83 мкг ~
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 8% 1315 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7109 г
Кобальт, Co 4.502 мкг 10 мкг 45% 47.1% 222 г
Литий, Li 1.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.1126 мг 2 мг 5.6% 5.9% 1776 г
Медь, Cu 117.7 мкг 1000 мкг 11.8% 12.4% 850 г
Молибден, Mo 5.903 мкг 70 мкг 8.4% 8.8% 1186 г
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 2.942 мкг 55 мкг 5.3% 5.5% 1869 г
Стронций, Sr 4.61 мкг ~
Фтор, F 9.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41451 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 2.9% 3597 г
Цинк, Zn 0.2305 мг 12 мг 1.9% 2% 5206 г
Цирконий, Zr 3.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.335 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.919 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.547 г min 16.8 г 9.2% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Курд клубничный составляет 95,5 кКал.

  • Порция = 272 гр (259.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».