| Шампиньоны | 200 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 94 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 6.8% | 1246 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 12.9% | 659 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 14.4% | 588 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 4.7% | 1800 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 2.4% | 3597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 7% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.519 мг | 1.8 мг | 28.8% | 24.4% | 347 г |
| Витамин В4, холин | 33.45 мг | 500 мг | 6.7% | 5.7% | 1495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.357 мг | 5 мг | 47.1% | 39.9% | 212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.325 мкг | 400 мкг | 9.6% | 8.1% | 1044 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.297 мкг | 3 мкг | 9.9% | 8.4% | 1010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12 мг | 90 мг | 13.3% | 11.3% | 750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.2% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.352 мг | 15 мг | 2.3% | 1.9% | 4261 г |
| Витамин Н, биотин | 18.328 мкг | 50 мкг | 36.7% | 31.1% | 273 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3485 мг | 20 мг | 31.7% | 26.8% | 315 г |
| Ниацин | 5.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 651.19 мг | 2500 мг | 26% | 22% | 384 г |
| Кальций, Ca | 60.41 мг | 1000 мг | 6% | 5.1% | 1655 г |
| Кремний, Si | 4.165 мг | 30 мг | 13.9% | 11.8% | 720 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 5.3% | 1600 г |
| Натрий, Na | 27.5 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.8% | 4727 г |
| Сера, S | 53.15 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.5% | 1881 г |
| Фосфор, P | 173.2 мг | 800 мг | 21.7% | 18.4% | 462 г |
| Хлор, Cl | 69.03 мг | 2300 мг | 3% | 2.5% | 3332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 541.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.565 мг | 18 мг | 3.1% | 2.6% | 3186 г |
| Йод, I | 23.6 мкг | 150 мкг | 15.7% | 13.3% | 636 г |
| Кобальт, Co | 16.728 мкг | 10 мкг | 167.3% | 141.7% | 60 г |
| Литий, Li | 0.876 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2278 мг | 2 мг | 11.4% | 9.7% | 878 г |
| Медь, Cu | 547.41 мкг | 1000 мкг | 54.7% | 46.3% | 183 г |
| Молибден, Mo | 5.562 мкг | 70 мкг | 7.9% | 6.7% | 1259 г |
| Никель, Ni | 0.765 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.171 мкг | 55 мкг | 49.4% | 41.8% | 202 г |
| Стронций, Sr | 27.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 59.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.52 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13550 г |
| Хром, Cr | 15.31 мкг | 50 мкг | 30.6% | 25.9% | 327 г |
| Цинк, Zn | 0.6327 мг | 12 мг | 5.3% | 4.5% | 1897 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.188 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.163 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.152 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.82 г | min 16.8 г | 10.8% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.55 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные шампиньоны в сливках составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».