| Баклажан (Тушение) | 200 г |
| Кабачок (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 500 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 350 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль столовая | 11 г |
| Сок томатный | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4691 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.5% | 6333 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.9% | 7000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 7.5% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 26.5% | 1053 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 10.6% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.2 мкг | 900 мкг | 7.6% | 21.2% | 1320 г |
| бета Каротин | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 22.8% | 1220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 7.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 6.1% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 7.74 мг | 500 мг | 1.5% | 4.2% | 6460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 8.9% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 22.6% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.525 мкг | 400 мкг | 1.9% | 5.3% | 5316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.33 мг | 90 мг | 25.9% | 72.1% | 386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.521 мг | 15 мг | 3.5% | 9.7% | 2879 г |
| Витамин Н, биотин | 0.433 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.5% | 11547 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 7.8% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.716 мг | 20 мг | 3.6% | 10% | 2793 г |
| Ниацин | 0.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.33 мг | 2500 мг | 9.8% | 27.3% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 19.22 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.3% | 5203 г |
| Кремний, Si | 21.687 мг | 30 мг | 72.3% | 201.4% | 138 г |
| Магний, Mg | 11.63 мг | 400 мг | 2.9% | 8.1% | 3439 г |
| Натрий, Na | 226.75 мг | 1300 мг | 17.4% | 48.5% | 573 г |
| Сера, S | 21.12 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.8% | 4735 г |
| Фосфор, P | 30.6 мг | 800 мг | 3.8% | 10.6% | 2614 г |
| Хлор, Cl | 14.06 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.7% | 16358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 9.7% | 2880 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.4% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 2.236 мкг | 10 мкг | 22.4% | 62.4% | 447 г |
| Литий, Li | 20.767 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1547 мг | 2 мг | 7.7% | 21.4% | 1293 г |
| Медь, Cu | 89.68 мкг | 1000 мкг | 9% | 25.1% | 1115 г |
| Молибден, Mo | 2.994 мкг | 70 мкг | 4.3% | 12% | 2338 г |
| Никель, Ni | 2.088 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.278 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.4% | 19784 г |
| Фтор, F | 11.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 33698 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 10.9% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.4262 мг | 12 мг | 3.6% | 10% | 2816 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.313 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 35,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».