| Овсяные отруби, сырые | 40 г |
| Вода | 100 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Сироп, диетический | 10 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) | 150 г |
Ставим кастрюльку на огонь, немного разогреваем, выливаем туда воду), потом молоко. Доводим до кипения, высыпаем отруби. Варим, время от времени помешивая, около 10-15 минут. Консистенция должна быть похожая на кисель.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.3 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2939 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 8.9% | 1949 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.2% | 3294 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 10.5% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 19.2% | 909 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 6.1% | 2827 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1% | 17647 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.49 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 20.8% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 9.9% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 16.42 мг | 500 мг | 3.3% | 5.8% | 3045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 13.8% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 4.2% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.626 мкг | 400 мкг | 2.4% | 4.2% | 4155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.204 мкг | 3 мкг | 6.8% | 11.9% | 1471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 1% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 1.6% | 10949 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.633 мкг | 50 мкг | 3.3% | 5.8% | 3062 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5352 мг | 20 мг | 2.7% | 4.7% | 3737 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.52 мг | 2500 мг | 6.1% | 10.6% | 1650 г |
| Кальций, Ca | 65.83 мг | 1000 мг | 6.6% | 11.5% | 1519 г |
| Магний, Mg | 38.74 мг | 400 мг | 9.7% | 16.9% | 1033 г |
| Натрий, Na | 158.9 мг | 1300 мг | 12.2% | 21.3% | 818 г |
| Сера, S | 15.14 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.6% | 6605 г |
| Фосфор, P | 143.5 мг | 800 мг | 17.9% | 31.2% | 557 г |
| Хлор, Cl | 56.6 мг | 2300 мг | 2.5% | 4.4% | 4064 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 7.7% | 2293 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 5.4% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 0.408 мкг | 10 мкг | 4.1% | 7.2% | 2451 г |
| Марганец, Mn | 0.7699 мг | 2 мг | 38.5% | 67.2% | 260 г |
| Медь, Cu | 61.26 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 10.6% | 1632 г |
| Молибден, Mo | 2.551 мкг | 70 мкг | 3.6% | 6.3% | 2744 г |
| Олово, Sn | 6.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.187 мкг | 55 мкг | 13.1% | 22.9% | 765 г |
| Стронций, Sr | 8.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.22 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.9% | 9046 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 3.5% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.6276 мг | 12 мг | 5.2% | 9.1% | 1912 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.51 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | min 16.8 г | 1.9% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Дюкановская каша составляет 57,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».