| Куриный фарш | 450 г |
| Фарш говяжий | 400 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.4 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 10.2% | 594 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 12.5% | 483 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3224 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.4 мкг | 900 мкг | 15.5% | 9.4% | 646 г |
| бета Каротин | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 10.1% | 597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.8% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 49.92 мг | 500 мг | 10% | 6% | 1002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 8.6% | 698 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 11.4% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.582 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 8730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.104 мкг | 3 мкг | 36.8% | 22.2% | 272 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.328 мг | 15 мг | 2.2% | 1.3% | 4573 г |
| гамма Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2994 мг | 20 мг | 21.5% | 13% | 465 г |
| Ниацин | 0.086 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.46 мг | 2500 мг | 14.8% | 8.9% | 677 г |
| Кальций, Ca | 15.68 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6378 г |
| Кремний, Si | 2.141 мг | 30 мг | 7.1% | 4.3% | 1401 г |
| Магний, Mg | 20.04 мг | 400 мг | 5% | 3% | 1996 г |
| Натрий, Na | 209.59 мг | 1300 мг | 16.1% | 9.7% | 620 г |
| Сера, S | 84.48 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.1% | 1184 г |
| Фосфор, P | 151.5 мг | 800 мг | 18.9% | 11.4% | 528 г |
| Хлор, Cl | 244.19 мг | 2300 мг | 10.6% | 6.4% | 942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.265 мг | 18 мг | 7% | 4.2% | 1423 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.598 мкг | 10 мкг | 6% | 3.6% | 1672 г |
| Литий, Li | 0.418 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0444 мг | 2 мг | 2.2% | 1.3% | 4505 г |
| Медь, Cu | 66.87 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 4.1% | 1495 г |
| Молибден, Mo | 1.833 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.6% | 3819 г |
| Никель, Ni | 0.657 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.595 мкг | 55 мкг | 19.3% | 11.7% | 519 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26247 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 2.4222 мг | 12 мг | 20.2% | 12.2% | 495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.973 г | ~ | |||
| Валин | 0.712 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.459 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.151 г | ~ | |||
| Лизин | 1.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.593 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.58 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.888 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.355 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.871 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.663 г | ~ | |||
| Серин | 0.609 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.535 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.107 г | min 16.8 г | 30.4% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.417 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.341 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.883 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.584 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.52 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 165,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».