| Капуста краснокочанная | 158 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 10 г |
| Чеснок | 1 г |
| Перец чили зеленый острый | 0.1 г |
| Грибы Вешенки [Планета Витаминов] | 38 г |
| Тофу [Тофу Плюс] | 70 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Тимьян, свежий | 0.1 г |
| Миндальное молоко | 20 г |
| Ксантановая Камедь [Едим с Пользой] | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 5% | 2923 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 12.4% | 1191 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.5% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.1% | 1818 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 1.5% | 10000 г |
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.6% | 9259 г |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.24 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2.9% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 9.85 мг | 500 мг | 2% | 2.9% | 5076 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 5.1% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 9.4% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.553 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.5% | 4187 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.57 мг | 90 мг | 35.1% | 51.6% | 285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 2.9% | 5085 г |
| Витамин Н, биотин | 1.517 мкг | 50 мкг | 3% | 4.4% | 3296 г |
| Витамин К, филлохинон | 20 мкг | 120 мкг | 16.7% | 24.6% | 600 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3696 мг | 20 мг | 1.8% | 2.6% | 5411 г |
| Ниацин | 0.213 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.493 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.98 мг | 2500 мг | 7% | 10.3% | 1437 г |
| Кальций, Ca | 32.62 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.9% | 3066 г |
| Кремний, Si | 14.657 мг | 30 мг | 48.9% | 71.9% | 205 г |
| Магний, Mg | 12.14 мг | 400 мг | 3% | 4.4% | 3295 г |
| Натрий, Na | 93.25 мг | 1300 мг | 7.2% | 10.6% | 1394 г |
| Сера, S | 10.86 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 9208 г |
| Фосфор, P | 24.5 мг | 800 мг | 3.1% | 4.6% | 3265 г |
| Хлор, Cl | 0.56 мг | 2300 мг | 410714 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.396 мг | 18 мг | 2.2% | 3.2% | 4545 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Кобальт, Co | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Литий, Li | 0.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1783 мг | 2 мг | 8.9% | 13.1% | 1122 г |
| Медь, Cu | 11.91 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 1.8% | 8396 г |
| Молибден, Mo | 0.084 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Никель, Ni | 2.672 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.396 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13889 г |
| Фтор, F | 6.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 61633 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.1555 мг | 12 мг | 1.3% | 1.9% | 7717 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из красной капусты составляет 68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».