Мой здоровый рацион

Рецепт Гаспачо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гаспачо

Гаспачо база ПФ 150 г
Гребешок 20 г
Тунец 20 г
Масло зеленое ПФ 8 г
Краб-стригун, сырой 20 г
Лук зеленый (перо) 1 г
Сок лимонный 1 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 10 г
Укроп 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гаспачо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2056 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 10% 1226 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.7% 1806 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.7% 3318 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.2% 1333 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.4% 2806 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127 мкг 900 мкг 14.1% 17.2% 709 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.796 мг 5 мг 15.9% 19.4% 628 г
бета Криптоксантин 0.163 мкг ~
Ликопин 1311.958 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 58.615 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.362 мг 1.5 мг 24.1% 29.4% 414 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.8% 1782 г
Витамин В4, холин 20.11 мг 500 мг 4% 4.9% 2486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 8.8% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 16.7% 730 г
Витамин В9, фолаты 17.731 мкг 400 мкг 4.4% 5.4% 2256 г
Витамин В12, кобаламин 1.795 мкг 3 мкг 59.8% 73% 167 г
Витамин C, аскорбиновая 47.73 мг 90 мг 53% 64.7% 189 г
Витамин D, кальциферол 0.87 мкг 10 мкг 8.7% 10.6% 1149 г
Витамин D3, холекальциферол 0.355 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 5.4% 2249 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11364 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 22.6% 541 г
Витамин РР, НЭ 2.4965 мг 20 мг 12.5% 15.3% 801 г
Ниацин 1.273 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.01 мг 2500 мг 12% 14.7% 833 г
Кальций, Ca 39.56 мг 1000 мг 4% 4.9% 2528 г
Кремний, Si 10.664 мг 30 мг 35.5% 43.3% 281 г
Магний, Mg 25.87 мг 400 мг 6.5% 7.9% 1546 г
Натрий, Na 184.44 мг 1300 мг 14.2% 17.3% 705 г
Сера, S 57.29 мг 1000 мг 5.7% 7% 1746 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 15.1% 807 г
Хлор, Cl 37.18 мг 2300 мг 1.6% 2% 6186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.2 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 1.4 мкг ~
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 8.3% 1478 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 5.1% 2392 г
Кобальт, Co 5.851 мкг 10 мкг 58.5% 71.4% 171 г
Литий, Li 11.808 мкг ~
Марганец, Mn 0.1753 мг 2 мг 8.8% 10.7% 1141 г
Медь, Cu 161.22 мкг 1000 мкг 16.1% 19.7% 620 г
Молибден, Mo 3.538 мкг 70 мкг 5.1% 6.2% 1979 г
Никель, Ni 2.06 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 8.51 мкг 55 мкг 15.5% 18.9% 646 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Фтор, F 17.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22831 г
Хром, Cr 10.38 мкг 50 мкг 20.8% 25.4% 482 г
Цинк, Zn 0.6707 мг 12 мг 5.6% 6.8% 1789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.579 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.686 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 27.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.002 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.489 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.45 г min 16.8 г 2.7% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.405 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.782 г от 11.2 до 20.6 г 7% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.617 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.552 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.072 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.042 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.036 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гаспачо составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок