Мой здоровый рацион

Рецепт Гаспачо база ПФ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гаспачо база ПФ

Уксус винный 3% 70 г
Сахар песок 40 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 800 г
Лук порей 30 г
Сельдерей 60 г
Огурец грунтовый 200 г
Чеснок 10 г
Томатная паста. Консервы 90 г
Перец сладкий красный 200 г
Петрушка свежая 10 г
Базилик, свежий 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гаспачо база ПФ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.3 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3487 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.3% 4750 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 8.3% 2489 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 22.8% 909 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 7.9% 2665 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169 мкг 900 мкг 18.8% 38.9% 533 г
бета Каротин 1.117 мг 5 мг 22.3% 46.2% 448 г
бета Криптоксантин 0.219 мкг ~
Ликопин 1932.952 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 86.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.481 мг 1.5 мг 32.1% 66.5% 312 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 10.1% 2045 г
Витамин В4, холин 11.4 мг 500 мг 2.3% 4.8% 4386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 12.4% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 27.3% 760 г
Витамин В9, фолаты 15.752 мкг 400 мкг 3.9% 8.1% 2539 г
Витамин C, аскорбиновая 67.76 мг 90 мг 75.3% 155.9% 133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.757 мг 15 мг 5% 10.4% 1982 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 0.638 мкг 50 мкг 1.3% 2.7% 7837 г
Витамин К, филлохинон 27.6 мкг 120 мкг 23% 47.6% 435 г
Витамин РР, НЭ 1.1066 мг 20 мг 5.5% 11.4% 1807 г
Ниацин 0.447 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.04 мг 2500 мг 12.8% 26.5% 779 г
Кальций, Ca 44.63 мг 1000 мг 4.5% 9.3% 2241 г
Кремний, Si 15.619 мг 30 мг 52.1% 107.9% 192 г
Магний, Mg 20.51 мг 400 мг 5.1% 10.6% 1950 г
Натрий, Na 104.28 мг 1300 мг 8% 16.6% 1247 г
Сера, S 16 мг 1000 мг 1.6% 3.3% 6250 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 9.9% 2105 г
Хлор, Cl 32.2 мг 2300 мг 1.4% 2.9% 7143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.4 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 1.85 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 11.8% 1761 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 3.5% 6048 г
Кобальт, Co 3.153 мкг 10 мкг 31.5% 65.2% 317 г
Литий, Li 17.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.168 мг 2 мг 8.4% 17.4% 1190 г
Медь, Cu 127.06 мкг 1000 мкг 12.7% 26.3% 787 г
Молибден, Mo 4.364 мкг 70 мкг 6.2% 12.8% 1604 г
Никель, Ni 2.054 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 1.24 мкг 55 мкг 2.3% 4.8% 4435 г
Стронций, Sr 4.39 мкг ~
Фтор, F 11.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 35242 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 11.8% 1742 г
Цинк, Zn 0.3449 мг 12 мг 2.9% 6% 3479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.397 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.372 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гаспачо база ПФ составляет 48,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».