Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из кабачков от Юлии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из кабачков от Юлии

Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде 484 г
Кабачок (Тушение) 603 г
Яйцо куриное (Запекание) 143 г
Подсолнечное масло 35 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачков от Юлии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.2 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 7.1% 608 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 14.5% 298 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.6% 7552 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 1.5% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.7 мкг 900 мкг 4.7% 2% 2108 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 4% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 7% 619 г
Витамин В4, холин 65.78 мг 500 мг 13.2% 5.7% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 4.9% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 5.7% 763 г
Витамин В9, фолаты 10.141 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 3944 г
Витамин В12, кобаламин 0.578 мкг 3 мкг 19.3% 8.3% 519 г
Витамин C, аскорбиновая 7.82 мг 90 мг 8.7% 3.8% 1151 г
Витамин D, кальциферол 0.624 мкг 10 мкг 6.2% 2.7% 1603 г
Витамин D3, холекальциферол 0.333 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.66 мг 15 мг 11.1% 4.8% 904 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 2.703 мкг 50 мкг 5.4% 2.3% 1850 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.9379 мг 20 мг 19.7% 8.5% 508 г
Ниацин 0.344 мг ~
Бетаин 2.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.01 мг 2500 мг 10.4% 4.5% 962 г
Кальций, Ca 70.22 мг 1000 мг 7% 3% 1424 г
Кремний, Si 15.568 мг 30 мг 51.9% 22.4% 193 г
Магний, Mg 16.25 мг 400 мг 4.1% 1.8% 2462 г
Натрий, Na 107.5 мг 1300 мг 8.3% 3.6% 1209 г
Сера, S 127.34 мг 1000 мг 12.7% 5.5% 785 г
Фосфор, P 133.7 мг 800 мг 16.7% 7.2% 598 г
Хлор, Cl 99.47 мг 2300 мг 4.3% 1.9% 2312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.4 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 3.22 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 2.5% 1711 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7109 г
Кобальт, Co 1.801 мкг 10 мкг 18% 7.8% 555 г
Марганец, Mn 0.0729 мг 2 мг 3.6% 1.6% 2743 г
Медь, Cu 54.17 мкг 1000 мкг 5.4% 2.3% 1846 г
Молибден, Mo 2.088 мкг 70 мкг 3% 1.3% 3352 г
Никель, Ni 0.571 мкг ~
Рубидий, Rb 11.5 мкг ~
Селен, Se 20.128 мкг 55 мкг 36.6% 15.8% 273 г
Фтор, F 9.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44199 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5208 г
Цинк, Zn 1.536 мг 12 мг 12.8% 5.5% 781 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аргинин* 0.752 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.447 г ~
Изолейцин 0.559 г ~
Лейцин 0.992 г ~
Лизин 0.995 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.519 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты 0.719 г ~
Аланин 0.678 г ~
Аспарагиновая кислота 1.073 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.602 г ~
Глутаминовая кислота 1.853 г ~
Пролин 0.64 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 34%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.33 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 1.721 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.561 г min 16.8 г 45% 19.5%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.369 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.091 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.561 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.892 г от 11.2 до 20.6 г 34.8% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.531 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.546 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.084 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.072 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.095 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.067 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.067 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.017 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачков от Юлии составляет 231,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».