| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 205 г |
| Брусника | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сушеные специи | 1 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 3 г |
| Сок мандариновый | 5 г |
Молодая капуста с приправами добавит утренней свежести организму.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3056 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.4% | 4222 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.8% | 2333 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 5.3% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 19.1% | 952 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 3.3% | 5625 г |
| альфа Каротин | 0.15 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 4.7% | 3817 г |
| бета Криптоксантин | 0.13 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.336 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.942 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 9.82 мг | 500 мг | 2% | 3.6% | 5092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 8.9% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.192 мкг | 400 мкг | 5.3% | 9.6% | 1888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.47 мг | 90 мг | 43.9% | 79.7% | 228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.445 мг | 15 мг | 3% | 5.4% | 3371 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.005 мкг | 50 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 91.9 мкг | 120 мкг | 76.6% | 139% | 131 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8447 мг | 20 мг | 4.2% | 7.6% | 2368 г |
| Ниацин | 0.629 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.88 мг | 2500 мг | 11.8% | 21.4% | 848 г |
| Кальций, Ca | 58.48 мг | 1000 мг | 5.8% | 10.5% | 1710 г |
| Кремний, Si | 46.426 мг | 30 мг | 154.8% | 280.9% | 65 г |
| Магний, Mg | 18.12 мг | 400 мг | 4.5% | 8.2% | 2208 г |
| Натрий, Na | 342.81 мг | 1300 мг | 26.4% | 47.9% | 379 г |
| Сера, S | 35.5 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.5% | 2817 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 7.3% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 542.32 мг | 2300 мг | 23.6% | 42.8% | 424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 502.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.836 мг | 18 мг | 4.6% | 8.3% | 2153 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.3% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 2.797 мкг | 10 мкг | 28% | 50.8% | 358 г |
| Литий, Li | 0.268 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2324 мг | 2 мг | 11.6% | 21.1% | 861 г |
| Медь, Cu | 79.31 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 14.3% | 1261 г |
| Молибден, Mo | 9.731 мкг | 70 мкг | 13.9% | 25.2% | 719 г |
| Никель, Ni | 13.213 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.307 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 17915 г |
| Стронций, Sr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 33841 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 16.2% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 0.3913 мг | 12 мг | 3.3% | 6% | 3067 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.755 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.626 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.872 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.43 г | min 16.8 г | 8.5% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.387 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 55,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».