Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое

Сливки 31% жирности 500 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 380 г
Клубника 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.8 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 702 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 1.9% 2235 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 11.8% 352 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 4% 1043 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1% 3939 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.6 мкг 900 мкг 15% 6.3% 669 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 4.3% 957 г
Витамин В4, холин 18.23 мг 500 мг 3.6% 1.5% 2743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 3.5% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.5% 2899 г
Витамин В9, фолаты 4.881 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8195 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 3.4% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 15.83 мг 90 мг 17.6% 7.3% 569 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 1.1% 3704 г
Витамин D3, холекальциферол 0.254 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.564 мг 15 мг 3.8% 1.6% 2660 г
Витамин Н, биотин 2.047 мкг 50 мкг 4.1% 1.7% 2443 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.6992 мг 20 мг 3.5% 1.5% 2860 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.58 мг 2500 мг 8% 3.3% 1253 г
Кальций, Ca 138.27 мг 1000 мг 13.8% 5.8% 723 г
Кремний, Si 25.169 мг 30 мг 83.9% 35% 119 г
Магний, Mg 18.49 мг 400 мг 4.6% 1.9% 2163 г
Натрий, Na 60.85 мг 1300 мг 4.7% 2% 2136 г
Сера, S 35.43 мг 1000 мг 3.5% 1.5% 2822 г
Фосфор, P 102.2 мг 800 мг 12.8% 5.3% 783 г
Хлор, Cl 80.71 мг 2300 мг 3.5% 1.5% 2850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.4 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 2.29 мкг ~
Железо, Fe 0.382 мг 18 мг 2.1% 0.9% 4712 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 5976 г
Кобальт, Co 1.661 мкг 10 мкг 16.6% 6.9% 602 г
Литий, Li 0.763 мкг ~
Марганец, Mn 0.0535 мг 2 мг 2.7% 1.1% 3738 г
Медь, Cu 44.41 мкг 1000 мкг 4.4% 1.8% 2252 г
Молибден, Mo 2.542 мкг 70 мкг 3.6% 1.5% 2754 г
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 1.28 мкг 55 мкг 2.3% 1% 4297 г
Стронций, Sr 2.19 мкг ~
Фтор, F 17.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23364 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9804 г
Цинк, Zn 0.4526 мг 12 мг 3.8% 1.6% 2651 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 4 г ~
Сахароза 14.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.957 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты 1.585 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.735 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.459 г ~
6:0 Капроновая 0.128 г ~
8:0 Каприловая 0.131 г ~
10:0 Каприновая 0.267 г ~
12:0 Лауриновая 0.155 г ~
14:0 Миристиновая 1.394 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.746 г ~
18:0 Стеариновая 1.428 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.684 г min 16.8 г 27.9% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.428 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.132 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Мороженое составляет 239,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов