| Полба (спельта), неприготовленная | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 392.6 ккал | 1684 ккал | 23.3% | 5.9% | 429 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 3.6% | 704 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 5% | 509 г |
| Углеводы | 58.9 г | 219 г | 26.9% | 6.9% | 372 г |
| Углеводы (общие) | 52 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.9 г | 20 г | 39.5% | 10.1% | 253 г |
| Вода | 10 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 22730 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.6 мкг | 900 мкг | 8.1% | 2.1% | 1240 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.2% | 10870 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 125.185 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 4.6% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 1.3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 2.09 мг | 500 мг | 0.4% | 0.1% | 23923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.797 мг | 5 мг | 15.9% | 4% | 627 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 2.2% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.333 мкг | 400 мкг | 8.3% | 2.1% | 1200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.4% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.696 мг | 15 мг | 4.6% | 1.2% | 2155 г |
| бета Токоферол | 0.185 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.267 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0911 мг | 20 мг | 25.5% | 6.5% | 393 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.52 мг | 2500 мг | 11.6% | 3% | 863 г |
| Кальций, Ca | 21.78 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.6% | 4591 г |
| Магний, Mg | 100.74 мг | 400 мг | 25.2% | 6.4% | 397 г |
| Натрий, Na | 6.85 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.1% | 18978 г |
| Сера, S | 108.48 мг | 1000 мг | 10.8% | 2.8% | 922 г |
| Фосфор, P | 299.1 мг | 800 мг | 37.4% | 9.5% | 267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.356 мг | 18 мг | 18.6% | 4.7% | 536 г |
| Марганец, Mn | 2.2099 мг | 2 мг | 110.5% | 28.1% | 91 г |
| Медь, Cu | 378.8 мкг | 1000 мкг | 37.9% | 9.7% | 264 г |
| Селен, Se | 8.778 мкг | 55 мкг | 16% | 4.1% | 627 г |
| Фтор, F | 0.31 мкг | 4000 мкг | 1290323 г | ||
| Цинк, Zn | 2.4407 мг | 12 мг | 20.3% | 5.2% | 492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.941 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.511 г | ~ | |||
| Валин | 0.508 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.798 г | ~ | |||
| Лизин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.549 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Глицин | 0.448 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.455 г | ~ | |||
| Пролин | 1.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.416 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.092 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.21 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.269 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.87 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.853 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.306 г | min 16.8 г | 19.7% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.839 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.977 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша полба составляет 392,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».