| Свинина, вырезка (Варка) | 300 г |
| Бульон куриный | 1400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 150 г |
| Сок томатный | 150 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 40 г |
| Укроп (Варка без слива) | 40 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.8 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2864 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 10.7% | 1583 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.5% | 2667 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.7% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.4% | 5000 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.4 мкг | 900 мкг | 5.2% | 8.8% | 1940 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 9% | 1873 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.685 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 18.4% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 8% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 16.32 мг | 500 мг | 3.3% | 5.6% | 3064 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 3.9% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 9.7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.851 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.9% | 5839 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 8.5% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.69 мг | 90 мг | 4.1% | 7% | 2439 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 2.7% | 6329 г |
| Витамин Н, биотин | 0.807 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.7% | 6196 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.4 мкг | 120 мкг | 27.8% | 47.3% | 359 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6208 мг | 20 мг | 8.1% | 13.8% | 1234 г |
| Ниацин | 0.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.03 мг | 2500 мг | 7% | 11.9% | 1437 г |
| Кальций, Ca | 15.18 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.6% | 6588 г |
| Кремний, Si | 2.557 мг | 30 мг | 8.5% | 14.5% | 1173 г |
| Магний, Mg | 12.3 мг | 400 мг | 3.1% | 5.3% | 3252 г |
| Натрий, Na | 104.25 мг | 1300 мг | 8% | 13.6% | 1247 г |
| Сера, S | 53.05 мг | 1000 мг | 5.3% | 9% | 1885 г |
| Фосфор, P | 55.2 мг | 800 мг | 6.9% | 11.7% | 1449 г |
| Хлор, Cl | 14.19 мг | 2300 мг | 0.6% | 1% | 16209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.567 мг | 18 мг | 3.2% | 5.4% | 3175 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.9% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.728 мкг | 10 мкг | 17.3% | 29.4% | 579 г |
| Литий, Li | 1.647 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0584 мг | 2 мг | 2.9% | 4.9% | 3425 г |
| Медь, Cu | 78.14 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 13.3% | 1280 г |
| Молибден, Mo | 1.776 мкг | 70 мкг | 2.5% | 4.3% | 3941 г |
| Никель, Ni | 2.137 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.926 мкг | 55 мкг | 3.5% | 6% | 2856 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.58 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 31797 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 6.8% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.4713 мг | 12 мг | 3.9% | 6.6% | 2546 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.528 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.391 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.566 г | min 16.8 г | 3.4% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Харчо 27.05.21 составляет 58,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».