| Цветная капуста отварная по 1-210 | 290 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3171 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4% | 4750 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 12.4% | 1514 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.8% | 1000 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2568 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.9 мкг | 900 мкг | 3.4% | 6.4% | 2913 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1.3% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 10.7% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 10.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 38.23 мг | 500 мг | 7.6% | 14.3% | 1308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 18.5% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 15.6% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.112 мкг | 400 мкг | 10.5% | 19.8% | 950 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.76 мг | 90 мг | 43.1% | 81.2% | 232 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.1% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 3% | 6410 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 21.3% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.87 мг | 20 мг | 4.4% | 8.3% | 2299 г |
| Ниацин | 0.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.92 мг | 2500 мг | 4.2% | 7.9% | 2360 г |
| Кальций, Ca | 28.27 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.3% | 3537 г |
| Магний, Mg | 13.4 мг | 400 мг | 3.4% | 6.4% | 2985 г |
| Натрий, Na | 258.72 мг | 1300 мг | 19.9% | 37.5% | 502 г |
| Сера, S | 17.83 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.4% | 5609 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 9.6% | 1951 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.253 мг | 18 мг | 7% | 13.2% | 1437 г |
| Марганец, Mn | 0.1264 мг | 2 мг | 6.3% | 11.9% | 1582 г |
| Медь, Cu | 17.33 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 3.2% | 5770 г |
| Селен, Se | 0.617 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.1% | 8914 г |
| Фтор, F | 1.08 мкг | 4000 мкг | 370370 г | ||
| Цинк, Zn | 0.167 мг | 12 мг | 1.4% | 2.6% | 7186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 41.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.16 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.081 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.149 г | min 16.8 г | 6.8% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 53,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».