Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с огурцом

Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Огурец парниковый 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.7% 1027 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 13.8% 651 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.1% 2824 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132 мкг 900 мкг 14.7% 13.1% 682 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 12.7% 706 г
Витамин В4, холин 142.97 мг 500 мг 28.6% 25.6% 350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 15.1% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.4% 2041 г
Витамин В9, фолаты 5.848 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6840 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 8.7% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 3.4% 2647 г
Витамин D, кальциферол 1.228 мкг 10 мкг 12.3% 11% 814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.451 мг 15 мг 9.7% 8.7% 1034 г
Витамин Н, биотин 11.708 мкг 50 мкг 23.4% 20.9% 427 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 6.1% 1463 г
Витамин РР, НЭ 1.428 мг 20 мг 7.1% 6.3% 1401 г
Ниацин 0.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.31 мг 2500 мг 6.9% 6.2% 1443 г
Кальций, Ca 40.73 мг 1000 мг 4.1% 3.7% 2455 г
Кремний, Si 25.728 мг 30 мг 85.8% 76.7% 117 г
Магний, Mg 13.6 мг 400 мг 3.4% 3% 2941 г
Натрий, Na 266.08 мг 1300 мг 20.5% 18.3% 489 г
Сера, S 102.23 мг 1000 мг 10.2% 9.1% 978 г
Фосфор, P 122.1 мг 800 мг 15.3% 13.7% 655 г
Хлор, Cl 388.94 мг 2300 мг 16.9% 15.1% 591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.3 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Железо, Fe 1.652 мг 18 мг 9.2% 8.2% 1090 г
Йод, I 11.21 мкг 150 мкг 7.5% 6.7% 1338 г
Кобальт, Co 6.138 мкг 10 мкг 61.4% 54.9% 163 г
Марганец, Mn 0.0557 мг 2 мг 2.8% 2.5% 3591 г
Медь, Cu 67.53 мкг 1000 мкг 6.8% 6.1% 1481 г
Молибден, Mo 4.367 мкг 70 мкг 6.2% 5.5% 1603 г
Никель, Ni 0.005 мкг ~
Селен, Se 17.834 мкг 55 мкг 32.4% 29% 308 г
Фтор, F 31.33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12767 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 5.5% 1634 г
Цинк, Zn 0.7194 мг 12 мг 6% 5.4% 1668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 55.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 318.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.579 г min 16.8 г 21.3% 19%
18:1 Олеиновая (ud) 0.575 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.156 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.451 г ~

Энергетическая ценность Яичница с огурцом составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».