| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 130 г |
| Масло авокадо | 15 г |
| Щавель (Варка без слива) | 110 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 37 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 20 г |
| Укроп (Варка без слива) | 18 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Масло 82,6% Органик | 25 г |
| Вода Моршинская | 2000 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 260 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.4 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4626 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.1% | 3800 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 13.2% | 2074 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 1.4% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.5% | 5000 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 11.3% | 2436 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.4 мкг | 900 мкг | 14.4% | 39.6% | 696 г |
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.787 мг | 5 мг | 15.7% | 43.1% | 635 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 2.7% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 7.07 мг | 500 мг | 1.4% | 3.8% | 7072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 2.7% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 4.9% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.86 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.4% | 21505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% | 22% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.06 мг | 90 мг | 2.3% | 6.3% | 4369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 3.3% | 8108 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.474 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.5% | 10549 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.1 мкг | 120 мкг | 15.1% | 41.5% | 663 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6198 мг | 20 мг | 3.1% | 8.5% | 3227 г |
| Ниацин | 0.555 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.3 мг | 2500 мг | 2.8% | 7.7% | 3556 г |
| Кальций, Ca | 14.64 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.1% | 6831 г |
| Кремний, Si | 1.675 мг | 30 мг | 5.6% | 15.4% | 1791 г |
| Магний, Mg | 11.6 мг | 400 мг | 2.9% | 8% | 3448 г |
| Натрий, Na | 52.88 мг | 1300 мг | 4.1% | 11.3% | 2458 г |
| Сера, S | 27.17 мг | 1000 мг | 2.7% | 7.4% | 3681 г |
| Фосфор, P | 24.8 мг | 800 мг | 3.1% | 8.5% | 3226 г |
| Хлор, Cl | 84.64 мг | 2300 мг | 3.7% | 10.2% | 2717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.431 мг | 18 мг | 2.4% | 6.6% | 4176 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.9% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.198 мкг | 10 мкг | 12% | 33% | 835 г |
| Литий, Li | 0.671 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0471 мг | 2 мг | 2.4% | 6.6% | 4246 г |
| Медь, Cu | 34.74 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 9.6% | 2879 г |
| Молибден, Mo | 2.022 мкг | 70 мкг | 2.9% | 8% | 3462 г |
| Никель, Ni | 1.625 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.091 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 60440 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.15 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 35874 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.7% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.3811 мг | 12 мг | 3.2% | 8.8% | 3149 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лизин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.036 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.987 г | min 16.8 г | 5.9% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный борщ 27.05.21 составляет 36,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».