| Говядина 1 кат. | 1090 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 250 г |
| Чеснок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Сливки 22% Петмол | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 579 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 7.7% | 447 г |
| Жиры | 23.9 г | 56 г | 42.7% | 14.7% | 234 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4073 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.785 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.5% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 60.31 мг | 500 мг | 12.1% | 4.2% | 829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 3% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 5.6% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.3 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.6% | 5479 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.228 мкг | 3 мкг | 74.3% | 25.5% | 135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.042 мг | 15 мг | 6.9% | 2.4% | 1440 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.605 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.8% | 1919 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0642 мг | 20 мг | 35.3% | 12.1% | 283 г |
| Ниацин | 4.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.68 мг | 2500 мг | 11.5% | 4% | 869 г |
| Кальций, Ca | 13.91 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7189 г |
| Кремний, Si | 0.03 мг | 30 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Магний, Mg | 20.16 мг | 400 мг | 5% | 1.7% | 1984 г |
| Натрий, Na | 208.32 мг | 1300 мг | 16% | 5.5% | 624 г |
| Сера, S | 199.15 мг | 1000 мг | 19.9% | 6.8% | 502 г |
| Фосфор, P | 163.2 мг | 800 мг | 20.4% | 7% | 490 г |
| Хлор, Cl | 285.82 мг | 2300 мг | 12.4% | 4.3% | 805 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.381 мг | 18 мг | 13.2% | 4.5% | 756 г |
| Йод, I | 6.28 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.4% | 2389 г |
| Кобальт, Co | 6.164 мкг | 10 мкг | 61.6% | 21.2% | 162 г |
| Литий, Li | 0.035 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 1.6% | 2198 г |
| Медь, Cu | 163.9 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 5.6% | 610 г |
| Молибден, Mo | 10.987 мкг | 70 мкг | 15.7% | 5.4% | 637 г |
| Никель, Ni | 7.57 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.187 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Фтор, F | 73.88 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.6% | 5414 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 5.2% | 667 г |
| Цинк, Zn | 2.7955 мг | 12 мг | 23.3% | 8% | 429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.307 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.892 г | ~ | |||
| Валин | 0.885 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.609 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.272 г | ~ | |||
| Лизин | 1.363 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.686 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.936 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.522 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.807 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.597 г | ~ | |||
| Серин | 0.67 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.362 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.682 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.805 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.735 г | min 16.8 г | 40.1% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.739 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.506 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная в сливках составляет 291 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».