Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с броколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с броколи

Брокколи вареные 86 г
фарш из цыпленка со шпиком триумф 243 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с броколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.1 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 614 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 8.9% 411 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 13.8% 265 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.3% 10950 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.4% 1538 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 0.9% 4016 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 0.6% 5882 г
альфа Каротин 12.353 мкг ~
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 1.3% 2809 г
бета Криптоксантин 0.494 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 693.247 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.2% 3103 г
Витамин В4, холин 9.24 мг 500 мг 1.8% 0.7% 5411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 2.1% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 31.129 мкг 400 мкг 7.8% 2.8% 1285 г
Витамин C, аскорбиновая 44.08 мг 90 мг 49% 17.9% 204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 0.9% 3896 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.084 мг ~
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20243 г
Витамин К, филлохинон 50.2 мкг 120 мкг 41.8% 15.2% 239 г
Витамин РР, НЭ 0.3157 мг 20 мг 1.6% 0.6% 6335 г
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.14 мг 2500 мг 6.2% 2.3% 1601 г
Кальций, Ca 23.22 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4307 г
Кремний, Si 38.541 мг 30 мг 128.5% 46.9% 78 г
Магний, Mg 10.38 мг 400 мг 2.6% 0.9% 3854 г
Натрий, Na 16.31 мг 1300 мг 1.3% 0.5% 7971 г
Сера, S 13.94 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7174 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 1.5% 2454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.6 мкг ~
Бор, B 91.4 мкг ~
Железо, Fe 0.361 мг 18 мг 2% 0.7% 4986 г
Йод, I 7.41 мкг 150 мкг 4.9% 1.8% 2024 г
Марганец, Mn 0.1038 мг 2 мг 5.2% 1.9% 1927 г
Медь, Cu 24.21 мкг 1000 мкг 2.4% 0.9% 4131 г
Никель, Ni 4.249 мкг ~
Селен, Se 1.235 мкг 55 мкг 2.2% 0.8% 4453 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Цинк, Zn 0.2026 мг 12 мг 1.7% 0.6% 5923 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с броколи составляет 274,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».