| Помидор (томат), грунтовый | 85 г |
| Перец сладкий красный | 85 г |
| Огурец парниковый | 30 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 35 г |
| Руккола | 20 г |
| Редис, проросшие семена, сырые | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Льняное масло холодного отжима | 3 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1778 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.6% | 2923 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 14.4% | 737 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.9% | 1538 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.1 мкг | 900 мкг | 17.5% | 18.5% | 573 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.948 мг | 5 мг | 19% | 20.1% | 527 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 246.875 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 7.12 мг | 500 мг | 1.4% | 1.5% | 7022 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 5.6% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 10.6% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.958 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5% | 2110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.5% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 84.05 мг | 90 мг | 93.4% | 98.6% | 107 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.29 мг | 15 мг | 8.6% | 9.1% | 1163 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.3 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.448 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 11161 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 13.5% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6808 мг | 20 мг | 3.4% | 3.6% | 2938 г |
| Ниацин | 0.476 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.01 мг | 2500 мг | 7.9% | 8.3% | 1269 г |
| Кальций, Ca | 69.72 мг | 1000 мг | 7% | 7.4% | 1434 г |
| Кремний, Si | 13.785 мг | 30 мг | 46% | 48.6% | 218 г |
| Магний, Mg | 18.42 мг | 400 мг | 4.6% | 4.9% | 2172 г |
| Натрий, Na | 318.59 мг | 1300 мг | 24.5% | 25.9% | 408 г |
| Сера, S | 23.69 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4221 г |
| Фосфор, P | 49.3 мг | 800 мг | 6.2% | 6.5% | 1623 г |
| Хлор, Cl | 25.03 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 9189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 4.6% | 2278 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 2.76 мкг | 10 мкг | 27.6% | 29.1% | 362 г |
| Литий, Li | 34.236 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1312 мг | 2 мг | 6.6% | 7% | 1524 г |
| Медь, Cu | 107.31 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 11.3% | 932 г |
| Молибден, Mo | 3.646 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5.5% | 1920 г |
| Никель, Ni | 5.314 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.111 мкг | 55 мкг | 2% | 2.1% | 4950 г |
| Фтор, F | 8.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49383 г |
| Хром, Cr | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 7.2% | 1462 г |
| Цинк, Zn | 0.3848 мг | 12 мг | 3.2% | 3.4% | 3119 г |
| Цирконий, Zr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.437 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 70.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.36 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.021 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.313 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.771 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.794 г | min 16.8 г | 16.6% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.693 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.19 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.556 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежих овощей составляет 94,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».