Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из свинины с подливой без сметаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из свинины с подливой без сметаны

Котлеты из свинины 548 г
Оливковое масло для жарки Ol'mar olive pomace oil 14 г
Масло сливочное 25 г
Мука 26 г
Молоко 2.5% Saules pienas 157 г
Вода 210 г
Соль поваренная 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины с подливой без сметаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9.7% 826 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.4% 767 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 46 г 2273 г 2% 1.6% 4941 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 3.2% 2528 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.422 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.339 мг 1.5 мг 22.6% 18.2% 442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 8.9% 905 г
Витамин В4, холин 49.19 мг 500 мг 9.8% 7.9% 1016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 7.8% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 11.2% 719 г
Витамин В9, фолаты 2.64 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 7.6% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 1% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 1.9% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4518 г
Витамин Н, биотин 1.687 мкг 50 мкг 3.4% 2.7% 2964 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.4495 мг 20 мг 17.2% 13.8% 580 г
Ниацин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.05 мг 2500 мг 11.3% 9.1% 886 г
Кальций, Ca 32.29 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3097 г
Кремний, Si 0.449 мг 30 мг 1.5% 1.2% 6682 г
Магний, Mg 15.5 мг 400 мг 3.9% 3.1% 2581 г
Натрий, Na 283.25 мг 1300 мг 21.8% 17.5% 459 г
Сера, S 19.43 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5147 г
Фосфор, P 161.2 мг 800 мг 20.2% 16.2% 496 г
Хлор, Cl 288.17 мг 2300 мг 12.5% 10% 798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.2 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 3.2% 2497 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5495 г
Кобальт, Co 1.088 мкг 10 мкг 10.9% 8.8% 919 г
Литий, Li 0.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.0441 мг 2 мг 2.2% 1.8% 4535 г
Медь, Cu 60.43 мкг 1000 мкг 6% 4.8% 1655 г
Молибден, Mo 2.275 мкг 70 мкг 3.3% 2.7% 3077 г
Никель, Ni 0.207 мкг ~
Олово, Sn 2.08 мкг ~
Рубидий, Rb 30.5 мкг ~
Селен, Se 20.807 мкг 55 мкг 37.8% 30.4% 264 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Фтор, F 30.48 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13123 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 6944 г
Цинк, Zn 1.0241 мг 12 мг 8.5% 6.8% 1172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.071 мг ~
бета Ситостерол 1.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.095 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.919 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.513 г min 16.8 г 15% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.53 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свинины с подливой без сметаны составляет 124,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».