Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из печени трески 27.05.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из печени трески 27.05.21

Пекинская капуста 217 г
Огурец парниковый 291 г
Печень трески. Консервы 226 г
Яйцо куриное (Варка) 121 г
Сметана 20% жирности 137 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески 27.05.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.2 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.2% 2303 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 17.7% 292 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 1.7% 3076 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1061.7 мкг 900 мкг 118% 60.8% 85 г
Ретинол 1.055 мг ~
альфа Каротин 0.219 мкг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7937 г
Лютеин + Зеаксантин 10.511 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 5.1% 1006 г
Витамин В4, холин 40.65 мг 500 мг 8.1% 4.2% 1230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 3% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.6% 1429 г
Витамин В9, фолаты 45.451 мкг 400 мкг 11.4% 5.9% 880 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 8.78 мг 90 мг 9.8% 5% 1025 г
Витамин D, кальциферол 23.088 мкг 10 мкг 230.9% 118.9% 43 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.191 мг 15 мг 14.6% 7.5% 685 г
Витамин Н, биотин 3.284 мкг 50 мкг 6.6% 3.4% 1523 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 6.2% 828 г
Витамин РР, НЭ 1.3139 мг 20 мг 6.6% 3.4% 1522 г
Ниацин 0.506 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.92 мг 2500 мг 6.7% 3.5% 1498 г
Кальций, Ca 48.44 мг 1000 мг 4.8% 2.5% 2064 г
Кремний, Si 15.563 мг 30 мг 51.9% 26.7% 193 г
Магний, Mg 20.93 мг 400 мг 5.2% 2.7% 1911 г
Натрий, Na 189.42 мг 1300 мг 14.6% 7.5% 686 г
Сера, S 39.06 мг 1000 мг 3.9% 2% 2560 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 6.4% 806 г
Хлор, Cl 267.82 мг 2300 мг 11.6% 6% 859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.7 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 2.8% 1835 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 4032 г
Кобальт, Co 16.38 мкг 10 мкг 163.8% 84.3% 61 г
Марганец, Mn 0.1166 мг 2 мг 5.8% 3% 1715 г
Медь, Cu 2883.62 мкг 1000 мкг 288.4% 148.5% 35 г
Молибден, Mo 4.91 мкг 70 мкг 7% 3.6% 1426 г
Никель, Ni 3.196 мкг ~
Олово, Sn 1.8 мкг ~
Селен, Se 4.023 мкг 55 мкг 7.3% 3.8% 1367 г
Стронций, Sr 2.35 мкг ~
Фтор, F 9.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42328 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 3968 г
Цинк, Zn 0.2806 мг 12 мг 2.3% 1.2% 4277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.8 г от 0.9 до 3.7 г 102.7% 52.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.118 г min 16.8 г 54.3% 28%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.478 г от 11.2 до 20.6 г 40% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат из печени трески 27.05.21 составляет 194,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».