| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Ванильный Сахар [Dr. Oetker] | 7 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 4 С1 |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 10 г |
| Сукралоза с Инулином [Milford] | 0 таблетка |
| Сироп, сорго | 40 г |
В исходном рецепте - 50гр сахара и цедра может быть не только апельсиновая, но и лимонная ("цедра половины апельсина или лимона - по желанию")
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 362.8 ккал | 1684 ккал | 21.5% | 5.9% | 464 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 3.4% | 817 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 7.3% | 378 г |
| Углеводы | 48.3 г | 219 г | 22.1% | 6.1% | 453 г |
| Углеводы (общие) | 9.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 2.9% | 952 г |
| Вода | 31.4 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7239 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.5 мкг | 900 мкг | 26.1% | 7.2% | 384 г |
| Ретинол | 0.24 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 2.5% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 1.8% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 189.38 мг | 500 мг | 37.9% | 10.4% | 264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.107 мг | 5 мг | 22.1% | 6.1% | 452 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 3.3% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.405 мкг | 400 мкг | 3.4% | 0.9% | 2984 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.417 мкг | 3 мкг | 13.9% | 3.8% | 719 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.72 мг | 90 мг | 4.1% | 1.1% | 2419 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.589 мкг | 10 мкг | 15.9% | 4.4% | 629 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.315 мг | 15 мг | 8.8% | 2.4% | 1141 г |
| Витамин Н, биотин | 12.607 мкг | 50 мкг | 25.2% | 6.9% | 397 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3897 мг | 20 мг | 11.9% | 3.3% | 837 г |
| Ниацин | 0.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.17 мг | 2500 мг | 9% | 2.5% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 73.43 мг | 1000 мг | 7.3% | 2% | 1362 г |
| Кремний, Si | 2.076 мг | 30 мг | 6.9% | 1.9% | 1445 г |
| Магний, Mg | 24.29 мг | 400 мг | 6.1% | 1.7% | 1647 г |
| Натрий, Na | 126.03 мг | 1300 мг | 9.7% | 2.7% | 1032 г |
| Сера, S | 75.35 мг | 1000 мг | 7.5% | 2.1% | 1327 г |
| Фосфор, P | 174.2 мг | 800 мг | 21.8% | 6% | 459 г |
| Хлор, Cl | 213.65 мг | 2300 мг | 9.3% | 2.6% | 1077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 552.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.478 мг | 18 мг | 13.8% | 3.8% | 726 г |
| Йод, I | 7.32 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.4% | 2049 г |
| Кобальт, Co | 5.652 мкг | 10 мкг | 56.5% | 15.6% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.4769 мг | 2 мг | 23.8% | 6.6% | 419 г |
| Медь, Cu | 102.49 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 2.8% | 976 г |
| Молибден, Mo | 10.011 мкг | 70 мкг | 14.3% | 3.9% | 699 г |
| Никель, Ni | 1.142 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.81 мкг | 55 мкг | 25.1% | 6.9% | 398 г |
| Стронций, Sr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 28090 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 1.6% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 1.1184 мг | 12 мг | 9.3% | 2.6% | 1073 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лизин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 305.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.919 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.303 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.153 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.196 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.635 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.996 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.61 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.863 г | min 16.8 г | 28.9% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.844 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенье на желтах "Звёздочки". составляет 362,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».