Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо перепелиное (Жарка) 6 Штука
Куркума Молотая [ВкусВилл] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.5 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 9.5% 559 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 13.5% 394 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.6% 3328 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 489 мкг 900 мкг 54.3% 28.8% 184 г
Ретинол 0.529 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.8% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 4.4% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.731 мг 1.8 мг 40.6% 21.5% 246 г
Витамин В4, холин 541.91 мг 500 мг 108.4% 57.5% 92 г
Витамин В5, пантотеновая 1.981 мг 5 мг 39.6% 21% 252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.6% 1481 г
Витамин В9, фолаты 6.3 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6349 г
Витамин В12, кобаламин 1.777 мкг 3 мкг 59.2% 31.4% 169 г
Витамин D, кальциферол 1.496 мкг 10 мкг 15% 8% 668 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.962 мг 15 мг 6.4% 3.4% 1559 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4875 мг 20 мг 17.4% 9.2% 573 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162 мг 2500 мг 6.5% 3.4% 1543 г
Кальций, Ca 60.75 мг 1000 мг 6.1% 3.2% 1646 г
Магний, Mg 36 мг 400 мг 9% 4.8% 1111 г
Натрий, Na 129.38 мг 1300 мг 10% 5.3% 1005 г
Сера, S 139.5 мг 1000 мг 14% 7.4% 717 г
Фосфор, P 245.3 мг 800 мг 30.7% 16.3% 326 г
Хлор, Cl 165.37 мг 2300 мг 7.2% 3.8% 1391 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.6 мг 18 мг 20% 10.6% 500 г
Кобальт, Co 15.75 мкг 10 мкг 157.5% 83.6% 63 г
Марганец, Mn 0.0337 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5935 г
Медь, Cu 123.75 мкг 1000 мкг 12.4% 6.6% 808 г
Молибден, Mo 2.25 мкг 70 мкг 3.2% 1.7% 3111 г
Селен, Se 33.84 мкг 55 мкг 61.5% 32.6% 163 г
Хром, Cr 15.75 мкг 50 мкг 31.5% 16.7% 317 г
Цинк, Zn 1.6538 мг 12 мг 13.8% 7.3% 726 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.743 г ~
Валин 0.99 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.596 г ~
Лейцин 1.159 г ~
Лизин 1.001 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.675 г ~
Треонин 0.686 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.709 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.26 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.697 г ~
Аспарагиновая кислота 1.193 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 1.879 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 1.013 г ~
Тирозин 0.551 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 641.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.599 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 1.384 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.921 г min 16.8 г 35.2% 18.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.833 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.197 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.124 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 188,5 кКал.

  • Порция = 48 гр (90.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».