| Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Тушение) | 1500 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Базилик, свежий | 50 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Мята колосистая, свежая | 20 г |
| Орех грецкий | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Помидоры (томаты) (Варка без слива) | 500 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
Курицу промыть, порубить на порционные куски (не большие, не маленькие), подготовить: лук - полукольцами, морковь - соломкой, зелень порубить с чесноком (можно растереть). Сильно разогреть вок или казан, полоить куски курицы, слегка обжарить без масла, добавить лук, через некоторое время морковь, все постоянно мешать, чтобы не подгорело, добавить сухие приправы. Минут через пять добавить помидоры без кожуры и зелень с чесноком, растертые грецкие орехи. Температуру под казаном убавить, закрыть крышкой и тушить еще 40 минут. Уп-с, забыла посолить :)) Солим перед тем, как добавить зелень, заодно и перемешаем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 10.1% | 589 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 12.7% | 471 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.5 мкг | 900 мкг | 20.5% | 12.2% | 488 г |
| бета Каротин | 1.066 мг | 5 мг | 21.3% | 12.7% | 469 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.2% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 85.97 мг | 500 мг | 17.2% | 10.2% | 582 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 8.3% | 717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 12.7% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.61 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.9% | 3172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.297 мкг | 3 мкг | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.08 мг | 90 мг | 6.8% | 4% | 1480 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 2.1% | 2890 г |
| Витамин Н, биотин | 6.309 мкг | 50 мкг | 12.6% | 7.5% | 793 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.9 мкг | 120 мкг | 22.4% | 13.3% | 446 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8545 мг | 20 мг | 39.3% | 23.4% | 255 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.21 мг | 2500 мг | 11.7% | 7% | 856 г |
| Кальций, Ca | 35.77 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2796 г |
| Магний, Mg | 24.63 мг | 400 мг | 6.2% | 3.7% | 1624 г |
| Натрий, Na | 349.8 мг | 1300 мг | 26.9% | 16% | 372 г |
| Сера, S | 139.67 мг | 1000 мг | 14% | 8.3% | 716 г |
| Фосфор, P | 125.3 мг | 800 мг | 15.7% | 9.3% | 638 г |
| Хлор, Cl | 519.24 мг | 2300 мг | 22.6% | 13.4% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.586 мг | 18 мг | 8.8% | 5.2% | 1135 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 9.09 мкг | 10 мкг | 90.9% | 54% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.1582 мг | 2 мг | 7.9% | 4.7% | 1264 г |
| Медь, Cu | 115.02 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 6.8% | 869 г |
| Молибден, Mo | 6.01 мкг | 70 мкг | 8.6% | 5.1% | 1165 г |
| Селен, Se | 0.292 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18836 г |
| Фтор, F | 108.43 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.6% | 3689 г |
| Хром, Cr | 6.97 мкг | 50 мкг | 13.9% | 8.3% | 717 г |
| Цинк, Zn | 1.1027 мг | 12 мг | 9.2% | 5.5% | 1088 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Чахохбили из курицы составляет 168,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».