Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 18% жирности 200 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.8 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 8.8% 524 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 13.5% 339 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.3% 3508 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.6 мкг 900 мкг 16.1% 7.4% 622 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 8.4% 542 г
Витамин В4, холин 93.85 мг 500 мг 18.8% 8.6% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 4.7% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.7% 1709 г
Витамин В9, фолаты 28.538 мкг 400 мкг 7.1% 3.3% 1402 г
Витамин В12, кобаламин 0.889 мкг 3 мкг 29.6% 13.6% 337 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.591 мкг 10 мкг 5.9% 2.7% 1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1.1% 4065 г
Витамин Н, биотин 8.585 мкг 50 мкг 17.2% 7.9% 582 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7538 мг 20 мг 18.8% 8.6% 533 г
Ниацин 0.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.46 мг 2500 мг 4.7% 2.2% 2110 г
Кальций, Ca 128.08 мг 1000 мг 12.8% 5.9% 781 г
Магний, Mg 20.46 мг 400 мг 5.1% 2.3% 1955 г
Натрий, Na 62.46 мг 1300 мг 4.8% 2.2% 2081 г
Сера, S 156 мг 1000 мг 15.6% 7.2% 641 г
Фосфор, P 213.5 мг 800 мг 26.7% 12.3% 375 г
Хлор, Cl 152.92 мг 2300 мг 6.6% 3% 1504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 2.4% 1871 г
Йод, I 11.54 мкг 150 мкг 7.7% 3.5% 1300 г
Кобальт, Co 3.077 мкг 10 мкг 30.8% 14.1% 325 г
Марганец, Mn 0.0128 мг 2 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Медь, Cu 76.08 мкг 1000 мкг 7.6% 3.5% 1314 г
Молибден, Mo 7.308 мкг 70 мкг 10.4% 4.8% 958 г
Олово, Sn 10 мкг ~
Селен, Se 30.162 мкг 55 мкг 54.8% 25.2% 182 г
Стронций, Sr 13.08 мкг ~
Фтор, F 37.31 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10721 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 2.2% 2033 г
Цинк, Zn 0.5592 мг 12 мг 4.7% 2.2% 2146 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.481 г ~
Аргинин* 0.628 г ~
Валин 0.822 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 1.235 г ~
Лизин 0.983 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.64 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.736 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.522 г ~
Заменимые аминокислоты 6.242 г ~
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.995 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 2.298 г ~
Пролин 1.085 г ~
Серин 0.822 г ~
Тирозин 0.784 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.538 г ~
6:0 Капроновая 0.308 г ~
8:0 Каприловая 0.162 г ~
10:0 Каприновая 0.354 г ~
12:0 Лауриновая 0.385 г ~
14:0 Миристиновая 2.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.148 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.919 г ~
17:0 Маргариновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 1.557 г ~
20:0 Арахиновая 0.176 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.208 г min 16.8 г 31% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.192 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.436 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.944 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.083 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.585 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.369 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 217,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».