Мой здоровый рацион

Рецепт Йогурт на закваске. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Йогурт на закваске

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 900 г
Закваска Йогурт [Vivo] 2 г
Банан 1 Штука
Клубника 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт на закваске".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3062 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 6% 3040 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.5% 2800 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 5.3% 3476 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.6% 5000 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 7.1% 2592 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 3.8% 4688 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 12.9% 1406 г
Витамин В4, холин 19.91 мг 500 мг 4% 7.3% 2511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 12.4% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 6.5% 2778 г
Витамин В9, фолаты 6.083 мкг 400 мкг 1.5% 2.7% 6576 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 18.9% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 11 мг 90 мг 12.2% 22.2% 818 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 2.2% 8287 г
Витамин Н, биотин 3.369 мкг 50 мкг 6.7% 12.2% 1484 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.7% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.7425 мг 20 мг 3.7% 6.7% 2694 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.69 мг 2500 мг 6.4% 11.6% 1556 г
Кальций, Ca 100.33 мг 1000 мг 10% 18.2% 997 г
Кремний, Si 20.246 мг 30 мг 67.5% 122.7% 148 г
Магний, Mg 16.35 мг 400 мг 4.1% 7.5% 2446 г
Натрий, Na 43.74 мг 1300 мг 3.4% 6.2% 2972 г
Сера, S 25.17 мг 1000 мг 2.5% 4.5% 3973 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 17.1% 1060 г
Хлор, Cl 91.22 мг 2300 мг 4% 7.3% 2521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Бор, B 52.1 мкг ~
Ванадий, V 1.53 мкг ~
Железо, Fe 0.303 мг 18 мг 1.7% 3.1% 5941 г
Йод, I 7.18 мкг 150 мкг 4.8% 8.7% 2089 г
Кобальт, Co 1.258 мкг 10 мкг 12.6% 22.9% 795 г
Литий, Li 0.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.0527 мг 2 мг 2.6% 4.7% 3795 г
Медь, Cu 33.72 мкг 1000 мкг 3.4% 6.2% 2966 г
Молибден, Mo 5.628 мкг 70 мкг 8% 14.5% 1244 г
Никель, Ni 0.25 мкг ~
Олово, Sn 10.14 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 1.685 мкг 55 мкг 3.1% 5.6% 3264 г
Стронций, Sr 14.68 мкг ~
Фтор, F 18.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21575 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 6.9% 2660 г
Цинк, Zn 0.3364 мг 12 мг 2.8% 5.1% 3567 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.593 г min 16.8 г 3.5% 6.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.8%

Энергетическая ценность Йогурт на закваске составляет 55 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов