| Печень свиная (Тушение) | 800 г |
| Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла | 12 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 480 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.7 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 18.1% | 514 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.3% | 1474 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.5% | 1429 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2385.3 мкг | 900 мкг | 265% | 246.1% | 38 г |
| Ретинол | 2.649 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 12.9% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.517 мг | 1.8 мг | 84.3% | 78.3% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 6.7 мг | 500 мг | 1.3% | 1.2% | 7463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.05 мг | 5 мг | 81% | 75.2% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 17.4% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.313 мкг | 400 мкг | 28.3% | 26.3% | 353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.342 мкг | 3 мкг | 744.7% | 691.5% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.16 мг | 90 мг | 11.3% | 10.5% | 886 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 2.3% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 59.984 мкг | 50 мкг | 120% | 111.4% | 83 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7715 мг | 20 мг | 63.9% | 59.3% | 157 г |
| Ниацин | 9.287 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.572 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.12 мг | 2500 мг | 11.3% | 10.5% | 886 г |
| Кальций, Ca | 21.47 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4658 г |
| Кремний, Si | 2.119 мг | 30 мг | 7.1% | 6.6% | 1416 г |
| Магний, Mg | 23.54 мг | 400 мг | 5.9% | 5.5% | 1699 г |
| Натрий, Na | 164.38 мг | 1300 мг | 12.6% | 11.7% | 791 г |
| Сера, S | 170.18 мг | 1000 мг | 17% | 15.8% | 588 г |
| Фосфор, P | 285.1 мг | 800 мг | 35.6% | 33.1% | 281 г |
| Хлор, Cl | 67.33 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.7% | 3416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.591 мг | 18 мг | 86.6% | 80.4% | 115 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.3% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 11.286 мкг | 10 мкг | 112.9% | 104.8% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.3083 мг | 2 мг | 15.4% | 14.3% | 649 г |
| Медь, Cu | 2310.45 мкг | 1000 мкг | 231% | 214.5% | 43 г |
| Молибден, Mo | 58.549 мкг | 70 мкг | 83.6% | 77.6% | 120 г |
| Никель, Ni | 1.271 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 201.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.942 мкг | 55 мкг | 52.6% | 48.8% | 190 г |
| Фтор, F | 13.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30441 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.6% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 3.4308 мг | 12 мг | 28.6% | 26.6% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.912 г | ~ | |||
| Валин | 0.978 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.377 г | ~ | |||
| Лизин | 1.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.73 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.77 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.322 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.815 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.274 г | ~ | |||
| Глицин | 0.831 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.936 г | ~ | |||
| Пролин | 0.76 г | ~ | |||
| Серин | 0.696 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.651 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.155 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная с луком составляет 107,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».