Мой здоровый рацион

Рецепт Пекинская капуста _ тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пекинская капуста _ тушеная

Пекинская капуста 205 г
Молоко Отборное Деревенское [Домик в деревне] 40 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская капуста _ тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.9 ккал 1684 ккал 3% 6% 3375 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 9.8% 2054 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.4% 1931 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 2% 10429 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8% 2500 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 7.8% 2534 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 13.8% 1454 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.672 мкг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 5.6% 3571 г
Лютеин + Зеаксантин 32.262 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 13.4% 1500 г
Витамин В4, холин 54.49 мг 500 мг 10.9% 21.8% 918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 13% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 18.4% 1093 г
Витамин В9, фолаты 54.475 мкг 400 мкг 13.6% 27.3% 734 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 6.8% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 18.15 мг 90 мг 20.2% 40.5% 496 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 8.6% 2309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 2.6% 7538 г
Витамин Н, биотин 3.974 мкг 50 мкг 7.9% 15.8% 1258 г
Витамин К, филлохинон 28.9 мкг 120 мкг 24.1% 48.3% 415 г
Витамин РР, НЭ 0.977 мг 20 мг 4.9% 9.8% 2047 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.51 мг 2500 мг 7.5% 15% 1333 г
Кальций, Ca 62.57 мг 1000 мг 6.3% 12.6% 1598 г
Магний, Mg 11.1 мг 400 мг 2.8% 5.6% 3604 г
Натрий, Na 32.41 мг 1300 мг 2.5% 5% 4011 г
Сера, S 42.69 мг 1000 мг 4.3% 8.6% 2342 г
Фосфор, P 57.3 мг 800 мг 7.2% 14.4% 1396 г
Хлор, Cl 30.69 мг 2300 мг 1.3% 2.6% 7494 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 7.8% 2571 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 5.2% 3817 г
Кобальт, Co 1.967 мкг 10 мкг 19.7% 39.5% 508 г
Марганец, Mn 0.1334 мг 2 мг 6.7% 13.4% 1499 г
Медь, Cu 40.52 мкг 1000 мкг 4.1% 8.2% 2468 г
Молибден, Mo 1.18 мкг 70 мкг 1.7% 3.4% 5932 г
Селен, Se 6.443 мкг 55 мкг 11.7% 23.4% 854 г
Фтор, F 10.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 36969 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 3.2% 6329 г
Цинк, Zn 0.373 мг 12 мг 3.1% 6.2% 3217 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.542 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.993 г min 16.8 г 5.9% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.819 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.296 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Пекинская капуста _ тушеная составляет 49,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».