Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Вода 1500 г
Картофель (Варка без слива) 450 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2716 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 10% 1617 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.5% 1697 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.4% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.2% 5000 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 6.1% 2598 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73 мкг 900 мкг 8.1% 13.1% 1233 г
бета Каротин 0.463 мг 5 мг 9.3% 15% 1080 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 9.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 8.4% 1935 г
Витамин В4, холин 16.92 мг 500 мг 3.4% 5.5% 2955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 6.8% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 12.3% 1316 г
Витамин В9, фолаты 1.607 мкг 400 мкг 0.4% 0.6% 24891 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 8.9% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 2.9% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 1.3% 12346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 1% 16854 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 75758 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.8229 мг 20 мг 9.1% 14.7% 1097 г
Ниацин 0.239 мг ~
Бетаин 1.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.79 мг 2500 мг 6.9% 11.1% 1455 г
Кальций, Ca 9.6 мг 1000 мг 1% 1.6% 10417 г
Кремний, Si 6.126 мг 30 мг 20.4% 32.9% 490 г
Магний, Mg 10.1 мг 400 мг 2.5% 4% 3960 г
Натрий, Na 16.73 мг 1300 мг 1.3% 2.1% 7770 г
Сера, S 51.32 мг 1000 мг 5.1% 8.2% 1949 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 10% 1606 г
Хлор, Cl 14.46 мг 2300 мг 0.6% 1% 15906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.1 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 18.59 мкг ~
Железо, Fe 0.385 мг 18 мг 2.1% 3.4% 4675 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 1% 17647 г
Кобальт, Co 1.094 мкг 10 мкг 10.9% 17.6% 914 г
Литий, Li 8.518 мкг ~
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 2.4% 6601 г
Медь, Cu 37.15 мкг 1000 мкг 3.7% 6% 2692 г
Молибден, Mo 2.32 мкг 70 мкг 3.3% 5.3% 3017 г
Никель, Ni 0.739 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 6.889 мкг 55 мкг 12.5% 20.2% 798 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 65.53 мкг 4000 мкг 1.6% 2.6% 6104 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 3.9% 4202 г
Цинк, Zn 0.5171 мг 12 мг 4.3% 6.9% 2321 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.593 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.398 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.44 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 0.699 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.681 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.483 г min 16.8 г 8.8% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.365 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 62 кКал.

  • Порция = 355 гр (220.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».