| Вода | 500 г |
| Перловая крупа | 144 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1949 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.9% | 2923 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 9.7% | 1197 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.2% | 952 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2975 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 10.37 мг | 500 мг | 2.1% | 2.4% | 4822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 3.1% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 5.8% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.583 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6076 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 2.3% | 4967 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0149 мг | 20 мг | 5.1% | 5.9% | 1971 г |
| Ниацин | 0.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47.18 мг | 2500 мг | 1.9% | 2.2% | 5299 г |
| Кальций, Ca | 14.71 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6798 г |
| Магний, Mg | 11.92 мг | 400 мг | 3% | 3.5% | 3356 г |
| Натрий, Na | 3.6 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 36111 г |
| Сера, S | 22.07 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4531 г |
| Фосфор, P | 88.6 мг | 800 мг | 11.1% | 12.8% | 903 г |
| Хлор, Cl | 1.33 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 172932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.495 мг | 18 мг | 2.8% | 3.2% | 3636 г |
| Кобальт, Co | 0.494 мкг | 10 мкг | 4.9% | 5.7% | 2024 г |
| Марганец, Mn | 0.1798 мг | 2 мг | 9% | 10.4% | 1112 г |
| Медь, Cu | 77.37 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 8.9% | 1292 г |
| Молибден, Mo | 5.007 мкг | 70 мкг | 7.2% | 8.3% | 1398 г |
| Никель, Ni | 5.486 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.341 мкг | 55 мкг | 18.8% | 21.8% | 532 г |
| Титан, Ti | 4.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 111.7 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 3.2% | 3581 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 8% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 0.2523 мг | 12 мг | 2.1% | 2.4% | 4756 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.878 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша составляет 86,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».