| Печень говяжья (Тушение) | 565 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 0 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 13.8% | 510 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.1% | 862 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.9% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6723.1 мкг | 900 мкг | 747% | 524.6% | 13 г |
| Ретинол | 6.884 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.247 мг | 5 мг | 64.9% | 45.6% | 154 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 10.1% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.666 мг | 1.8 мг | 92.6% | 65% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 475.88 мг | 500 мг | 95.2% | 66.9% | 105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.178 мг | 5 мг | 103.6% | 72.8% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 17.6% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.753 мкг | 400 мкг | 32.4% | 22.8% | 308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.86 мкг | 3 мкг | 1628.7% | 1143.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.68 мг | 90 мг | 16.3% | 11.4% | 613 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.897 мкг | 10 мкг | 9% | 6.3% | 1115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.369 мг | 15 мг | 15.8% | 11.1% | 633 г |
| Витамин Н, биотин | 79.935 мкг | 50 мкг | 159.9% | 112.3% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.7% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.552 мг | 20 мг | 52.8% | 37.1% | 190 г |
| Ниацин | 7.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.45 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.4% | 956 г |
| Кальций, Ca | 15.63 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6398 г |
| Кремний, Si | 5.293 мг | 30 мг | 17.6% | 12.4% | 567 г |
| Магний, Mg | 23.27 мг | 400 мг | 5.8% | 4.1% | 1719 г |
| Натрий, Na | 257.41 мг | 1300 мг | 19.8% | 13.9% | 505 г |
| Сера, S | 196.85 мг | 1000 мг | 19.7% | 13.8% | 508 г |
| Фосфор, P | 265.5 мг | 800 мг | 33.2% | 23.3% | 301 г |
| Хлор, Cl | 356.72 мг | 2300 мг | 15.5% | 10.9% | 645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.846 мг | 18 мг | 32.5% | 22.8% | 308 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 16.883 мкг | 10 мкг | 168.8% | 118.5% | 59 г |
| Литий, Li | 1.27 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2897 мг | 2 мг | 14.5% | 10.2% | 690 г |
| Медь, Cu | 3164.66 мкг | 1000 мкг | 316.5% | 222.3% | 32 г |
| Молибден, Mo | 90.846 мкг | 70 мкг | 129.8% | 91.2% | 77 г |
| Никель, Ni | 50.458 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.686 мкг | 55 мкг | 43.1% | 30.3% | 232 г |
| Стронций, Sr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 206.09 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 3.7% | 1941 г |
| Хром, Cr | 25.62 мкг | 50 мкг | 51.2% | 36% | 195 г |
| Цинк, Zn | 4.2307 мг | 12 мг | 35.3% | 24.8% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.059 г | ~ | |||
| Валин | 1.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.717 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.345 г | ~ | |||
| Лизин | 1.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.642 г | ~ | |||
| Треонин | 0.687 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.788 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.405 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.859 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.796 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.689 г | ~ | |||
| Пролин | 0.863 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 40.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.832 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.407 г | min 16.8 г | 8.4% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.342 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.574 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с луком и морковью составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».