Мой здоровый рацион

Рецепт Желе сметанное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желе сметанное

Сметана 15% жирности 200 г
Желатин пищевой 50 г
Сахар песок 25 г
Корица, молотая 2 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 200 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе сметанное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 9.8% 1226 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9% 1333 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.6% 4563 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.4% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 4.3% 2813 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
бета Криптоксантин 0.294 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.506 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.8% 3158 г
Витамин В4, холин 16.26 мг 500 мг 3.3% 4% 3075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 3.7% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1.3% 9524 г
Витамин В9, фолаты 3.434 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11648 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 7.3% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.5% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.7% 15464 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.501 мкг 50 мкг 3% 3.6% 3331 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.1476 мг 20 мг 5.7% 6.8% 1743 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.87 мг 2500 мг 2.4% 2.9% 4107 г
Кальций, Ca 91.77 мг 1000 мг 9.2% 11% 1090 г
Магний, Mg 10.4 мг 400 мг 2.6% 3.1% 3846 г
Натрий, Na 21.61 мг 1300 мг 1.7% 2% 6016 г
Сера, S 13.09 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7639 г
Фосфор, P 51.7 мг 800 мг 6.5% 7.8% 1547 г
Хлор, Cl 43.06 мг 2300 мг 1.9% 2.3% 5341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Железо, Fe 0.211 мг 18 мг 1.2% 1.4% 8531 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 3.2% 3659 г
Кобальт, Co 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 3% 3984 г
Марганец, Mn 0.0483 мг 2 мг 2.4% 2.9% 4141 г
Медь, Cu 98.31 мкг 1000 мкг 9.8% 11.8% 1017 г
Молибден, Mo 3.01 мкг 70 мкг 4.3% 5.2% 2326 г
Олово, Sn 5.93 мкг ~
Селен, Se 0.554 мкг 55 мкг 1% 1.2% 9928 г
Стронций, Sr 7.75 мкг ~
Фтор, F 54.05 мкг 4000 мкг 1.4% 1.7% 7401 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 2.2% 5495 г
Цинк, Zn 0.1638 мг 12 мг 1.4% 1.7% 7326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 1.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.547 г ~
Пролин 0.836 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.28 г min 16.8 г 7.6% 9.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.3%

Энергетическая ценность Желе сметанное составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов