| Печень куриная | 260 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 20 г |
| Щавель | 25 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 15.8% | 434 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.2% | 836 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9877.2 мкг | 900 мкг | 1097.5% | 753.8% | 9 г |
| Ретинол | 9.844 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 4.2% | 1639 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.443 мг | 1.5 мг | 29.5% | 20.3% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.746 мг | 1.8 мг | 97% | 66.6% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 164.18 мг | 500 мг | 32.8% | 22.5% | 305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.171 мг | 5 мг | 103.4% | 71% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.789 мг | 2 мг | 39.5% | 27.1% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 201.025 мкг | 400 мкг | 50.3% | 34.5% | 199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.624 мкг | 3 мкг | 454.1% | 311.9% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.13 мг | 90 мг | 30.1% | 20.7% | 332 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.495 мг | 15 мг | 10% | 6.9% | 1003 г |
| Витамин Н, биотин | 0.659 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7587 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2349 мг | 20 мг | 56.2% | 38.6% | 178 г |
| Ниацин | 8.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.88 мг | 2500 мг | 13.6% | 9.3% | 733 г |
| Кальций, Ca | 33.36 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 2998 г |
| Кремний, Si | 1.656 мг | 30 мг | 5.5% | 3.8% | 1812 г |
| Магний, Mg | 31.69 мг | 400 мг | 7.9% | 5.4% | 1262 г |
| Натрий, Na | 79.42 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.2% | 1637 г |
| Сера, S | 191.23 мг | 1000 мг | 19.1% | 13.1% | 523 г |
| Фосфор, P | 250.9 мг | 800 мг | 31.4% | 21.6% | 319 г |
| Хлор, Cl | 20.35 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.77 мг | 18 мг | 82.1% | 56.4% | 122 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 14.065 мкг | 10 мкг | 140.7% | 96.6% | 71 г |
| Литий, Li | 0.647 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3613 мг | 2 мг | 18.1% | 12.4% | 554 г |
| Медь, Cu | 354.5 мкг | 1000 мкг | 35.5% | 24.4% | 282 г |
| Молибден, Mo | 48.289 мкг | 70 мкг | 69% | 47.4% | 145 г |
| Никель, Ni | 2.918 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.137 мкг | 55 мкг | 82.1% | 56.4% | 122 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24155 г |
| Хром, Cr | 8.27 мкг | 50 мкг | 16.5% | 11.3% | 605 г |
| Цинк, Zn | 5.7224 мг | 12 мг | 47.7% | 32.8% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.879 г | ~ | |||
| Валин | 1.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.599 г | ~ | |||
| Лизин | 0.897 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.603 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.375 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 1.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.556 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.891 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.838 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 287.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.844 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.828 г | min 16.8 г | 10.9% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.637 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Кур. печень со щавелем составляет 145,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».